健康

是藥3分毒 煲湯也能治流感
中時電子報 2018/12/08 04:09
 罹患流感,由於患者胃中消化活力受影響,會出現食欲不佳,甚而嘔吐、腹瀉和便祕等。體內維他命消耗增加,含量降低,消耗的不能與補充的互補。所以,除藥物治療外,流感患者對飲食方面也應當進行適當調理,促進身體健康。

 薑糖飲

 材料:生薑15克(切片),紅糖30克。

 做法:水一碗,加入生薑,煮沸2分鐘,再入紅糖煮1分鐘,趁熱飲用。飲後蓋被取汗。此方辛散發汗、解表散寒。用於風寒感冒兼噁心嘔吐者效佳。

 黃芩燉雪梨

 原料:黃芩15克,雪梨2個,白糖約15克。

 做法:黃芩洗凈、潤透、切片。雪梨去皮去核,切成小丁塊。將黃芩、雪梨、白糖放入鍋內加水燉30分鐘即可。此方清熱解毒、燥濕瀉火,適用於流行性感冒及肺熱咳嗽等。

 葛根煲豬骨湯

 原料:葛根150克,生薑30克,豆豉10克,粳米40克,豬肋骨500克。

 做法:葛根去皮,切小塊;生薑去皮,切片;將豬肋骨和粳米放入砂鍋中,加適量清水,煮40分鐘,加入葛根、生薑、豆豉,再煲30分鐘,加入適量食鹽調味。此方具有發汗解表、解肌退熱之功效,適用於流感發熱者。