健康

荸薺酪梨沙拉 清熱潤燥
中時電子報 2019/03/16 04:09
 許多人常被各種乾燥引起的不適所困擾,如口乾舌燥、皮膚乾燥、便乾不通等。現推薦一款具有清熱潤燥功效的「荸薺酪梨沙拉」。

 配料:荸薺200克,酪梨1個,鮮核桃或乾核桃3個,蔓越莓乾20克,白砂糖2克,亞麻籽油2克。

 做法:荸薺洗凈去皮,酪梨去皮切塊,核桃剝凈,與蔓越莓乾共同放入餐盤,放入白糖、亞麻籽油攪拌均勻即可。

 功效:此沙拉入口甘甜清潤,具有滋陰潤燥、清熱通便之功效,其中荸薺具有益氣消食、除熱生津之功效,酪梨、鮮核桃具有潤腸作用,蔓越莓有滋陰作用,亞麻籽油亦有益肝腎、潤五臟之功效。

 適宜人群:口乾舌燥、五心煩熱、陰虛便祕者。