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喝拿鐵鈣就不會流失?補鈣可多吃這 5 種食物啦!
HEHO健康 2019/06/16 09:00

每天一杯咖啡提神已經成為現代人的飲食習慣,但大家也會擔心喝多了,鈣會流失過多進而造成骨質疏鬆的情形,所以衍伸出只要喝拿鐵,就可以把鈣補回來的錯誤迷思!

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食藥署闢謠 喝拿鐵並不會補鈣

食藥署表示過度攝取咖啡因,像是咖啡、奶茶等飲品,會增加鈣質流失的機率。世界衛生組織也建議,乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用,因為牛奶中的鈣質會與咖啡所含之草酸結合而排出體外,會降低鈣質吸收。

所以喝拿鐵並不會補鈣,反而會造成更多的鈣流失喔!除了咖啡因攝取過多會造成鈣流失外,其他常見的原因還有現代人的生活作息,因為多屬於久坐辦公室內、少曬太陽、缺乏運動又奶類攝取不足,這樣的生活型態就是造成骨質疏鬆的兇手,故食藥署提醒,日常中可多補充高鈣食物,並且藉由適度曬太陽,產生維生素D,幫助體內鈣質吸收;多運動,強化骨骼。

5 種補鈣聖品

衛福部建議成人每日鈣建議攝取量為 1000 毫克,除了可從牛奶或乳製品中攝取外,也可從下列食物中獲得豐富鈣質喔!

1. 堅果

核桃和亞麻仁含有豐富的omega-3脂肪酸 ; 花生和杏仁都含有鉀,可以阻止鈣質從尿液流失。堅果富含蛋白質和其他營養物質,都是維持強健骨骼不可或缺的營養。

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2.芝麻醬

在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,它富含了蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,含鈣量也比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

3.蝦米

蝦米的含鈣量僅次於芝麻醬,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等營養,可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,還可預防高血壓及心肌梗塞。

4.海帶

海帶是一種高鈣食物,多多食用可預防缺鈣,還可助降低血脂、穩定血糖等作用。每天食用 25 克的海帶,就能補充 300 毫克的鈣質喔!

5.黑豆

黑豆的鈣含量比黃豆還要高,以 100 毫克為例,黑豆就可提供 260 毫克的鈣,黃豆則為 216 毫克,如果無法食用乳製品的人,透過豆製品來補鈣是最佳的選擇。

文 / 彭幸茹

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