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「臭屁」是身體警訊!日醫:用發酵食物清除「腸內垃圾」
HEHO健康     2020/08/03 07:00

你有容易便秘、還會放臭屁的問題嗎?小心,這代表你腸子中的「壞菌」太多了!日本醫學博士太田博明在新書《一天100秒,遠離骨質疏鬆:日本骨科名醫教你運動+食補,重獲績優骨》(時報出版)中表示,大腸是身體的重要器官,與免疫力息息相關。像是內臟脂肪、便秘,都會影響腸道菌群,進而左右你的健康!

便秘、內臟脂肪都會釋放毒素增長壞菌

「腸道的壞菌增加,主要原因就是便祕。」太田博明指出,便祕是大腸蠕動功能不良所造成的,如果大腸蠕動太慢,食物殘渣在腸道內停留過久,就會失去排便所需要的保水度,讓大便變得過於乾硬,造成排便困難。

然後,停留在腸道內的大便就會逐漸腐敗,產生大量毒素,這些毒素會滲透到血液中,破壞細胞及內臟的功能。如果腐敗持續下去,大便就會被分解為有害物質,順著血液運至全身,破壞體內的環境。

內臟脂肪的囤積也會造成便祕,當內臟脂肪累積過多就會壓迫到大腸,讓大腸無法正常蠕動。而女性在子宮及卵巢周圍的內臟脂肪,則會壓迫到排便出口的直腸,造成出口阻塞型便祕。大便惡臭就是腸道累積過多毒素的證據,如果放屁很臭就要小心了。

壞菌多了,免疫力就會下降

太田博明指出,壞菌的代表就是大腸桿菌。腸道內的壞菌會因為便祕、肉食、老化及壓力等原因大量繁殖,讓腸內腐敗加速、製造毒素,反覆造成便祕及腹瀉,最終引發大腸癌等各種腸內疾病。壞菌還會造成血管收縮、讓血流變得不順,一旦血流出現滯塞,六成以上集中在小腸的免疫細胞就無法獲得充分的養分及氧氣。同時,也會讓免疫細胞難以順利到達身體各處,降低人體的免疫力。

對於骨骼來說,健康的腸道環境非常重要。因為骨骼的主要成分鈣質需要經由小腸吸收,一旦腸道環境變差,吸收能力也會跟著下降。

「免疫力主要依靠大部分棲息在大腸內各種腸道菌叢的平衡,這些一百多種、數量超過一百兆的腸道菌會分解各種食物殘渣,釋放出大量的物質。」太田博明指出,若是身體中的壞菌多了,免疫力自然就會隨之下降。

「發酵食品」有助於鞏固好菌

太田博明介紹,益菌的代表,就是一般人所熟知的優酪乳及發酵食品當中所含的乳酸菌。乳酸菌是比菲德氏菌及保加利亞乳桿菌等細菌的總稱,而比菲德氏菌就是改善腸道環境的關鍵。比菲德氏菌可以分解食物當中所含的寡糖,並且代謝出醋酸及乳酸,避免壞菌及病菌與腸壁接觸、促進腸道的免疫力,增加腸道中好菌的生長。

腸道環境可以藉由攝取富含膳食纖維,以及促進消化吸收的食物酵素的健康食材來改善。寡糖及膳食纖維能促進益菌繁殖成長,因此可以多攝取花椰菜、胡蘿蔔、菠菜及小松菜等黃綠色蔬菜,還有白蘿蔔、牛蒡等根菜類,再來就是各色水果。

還有一個方法是每日食用發酵食品,從外部補充益菌。優酪乳、乳酸菌飲料、納豆及泡菜都是很好的食物。「只要腸道環境變好,排便自然就會順暢,因此努力每天攝取發酵食品吧。」太田博明建議,為了不讓腐敗的大便囤積在腸道內,可以多食用奇異果、鳳梨及蘋果。只要腸道環境改善,就能解決便祕的煩惱。

文/林以璿 圖/林以璿

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