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  • 一個月餅的熱量接近一個便當!5個重點讓你吃得健康無負擔

    Knowing     2020/09/22 15:25

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    一個月餅的熱量接近一個便當!5個重點讓你吃得健康無負擔

    中秋佳節即將於下週到來,而吃月餅、柚子、賞月、烤肉,已經成為節日必備的應景食物及節目。

    而這些食物雖然美味,但不小心攝取過多都會對身體造成負擔,像是月餅其實是一種高熱量、高糖、高油脂的點心,吃掉小小一顆,可能就要花上1~2小時的運動,才能消耗掉其所帶來的熱量。

    所以對於選購月餅以及如何吃得巧,都有學問在裡頭的,以下就來為讀者一一列出,月餅到底該怎麼吃得美味又不失健康呢?

    挑選零反式脂肪的月餅

    根據美國心臟學會(AHA)指出,反式脂肪常存在於以酥油和人造奶油製作的烘焙食物(如糕點、甜甜圈、蛋糕)、油炸食物(如薯條、炸雞、雞塊)及點心(如爆米花、餅乾)中。

    反式脂肪已被證實會增加心臟病的風險,若攝取過多,會提高體內的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)、降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)。

    所以建議民眾在選購月餅時,盡量避免購買含有反式脂肪的月餅。

    優先挑選低熱量月餅

    根據國健署網站列出的月餅熱量,一顆185公克的港式蓮蓉月餅,熱量高達796大卡,相當於一個便當的熱量;一顆60公克的核桃蛋黃酥,熱量為290大卡,相當於一碗飯的熱量。

    所以在月餅的挑選上,建議盡量挑選每100公克熱量低於400大卡、單顆熱量低於250大卡的月餅,或是檢視其營養成分標示或內餡,像是選擇以不含蛋黃的廣式月餅,取代含有蛋黃或雙蛋黃的廣式月餅。

    減量、分食

    若食用份量較大或熱量較高的月餅時,建議可以將月餅切成小塊來分次食用,或是與親朋好友一起共享,減少攝取量。

    另外,千萬不要把月餅當成正餐來吃!

    搭配無糖茶、白開水

    吃月餅時可以搭配無糖茶飲,除了因為茶中含有兒茶素、茶多酚等抗氧化營養素,有助於人體清除多餘的自由基,並且保護心血管之外,也可以減低月餅帶來的甜膩感。

    另外,民眾也可以選擇在吃月餅時多喝白開水,藉此增加飽足感,減少食用月餅的份量,以及飲料帶來的額外熱量。

    慢性病友要小心

    由於月餅屬於高熱量、高糖、高油脂的點心,所以患有糖尿病、慢性腎臟病、高血壓、心血管疾病的人,建議「淺嚐」即可。

    另外,食用月餅時,也記得選擇零反式脂肪、低膽固醇、低鈉含量、低糖份的月餅為主。

    延伸閱讀:

    吃柚子解便秘又能化痰止咳,但5種禁忌你不可不知

    (資料來源:Knowing)


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