台北 7 間巧克力甜點店推薦!趁白色情人節送上濃情愛戀 | 兩性 | 20240305 | match生活網

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台北 7 間巧克力甜點店推薦!趁白色情人節送上濃情愛戀
女子學     2024/03/05 23:01
白色情人節將至,即便過往男生回送巧克力的傳統不再,但也不失為情人們感情升溫的佳節,在這美好的日子裡,快給愛人、親朋好友送上濃郁甜蜜的巧克力,表達衷心的祝福與感謝吧!

今天編輯整理 7 間台北買得到的「巧克力甜點」店,不管是像曖昧一般酸甜中帶點苦澀的巧克力蛋糕,還是熱戀般火辣的酒品巧克力都在這。

【甜蜜巧克力蛋糕系列】法國的秘密甜點 _ 鹽之花焦糖巧克力蛋糕
圖片來源:法國的秘密甜點

法國的秘密甜點選用法國名廚最愛的諾曼地乳源,製作出高質感視覺及內涵的甜點。

「鹽之花焦糖巧克力蛋糕」用濃厚的焦糖,搭配三種濃度的比利時巧克力堆疊出多樣層次,再特別添加法國中南部的頂級海鹽「鹽之花」,交織出鹹甜的絕佳口感。

BAC Cake&Sweets _ 經典巧克力蛋糕
圖片來源:BAC Cake&Sweets

沒有金絲鑲邊的華麗綴飾,僅由職人畫出五瓣玫瑰紋樣,全靠甜點本身實力說話。全巧克力戚風和濃郁夾餡交織出柔滑多層次的口感,最重要的是不會太甜,苦甜的滋味讓人吃得上癮,一口接著一口,編輯只能說「經典果然經典」!

LADY KELLY _ 黑絲綢巧克力蛋糕
圖片來源:LADY KELLY

LADY KELLY 的黑絲綢巧克力蛋糕第一眼就令人驚豔,外頭的巧克力香緹如絲綢交織,厚實的內餡風味濃郁,還帶點清香的柑橘尾韻,最後讓人意外的是蛋糕核心的小巧思,竟然放了白巧克力爆米花!編輯還真是第一次看到蛋糕與爆米花的結合。凱莉小姐的口味整體味道豐富、多層次,經典的美味搭配輕奢的外觀,就像是長大成熟後的「金莎」一般!

La Patisserie Almost Art 如藝巧克力蛋糕 _ 脆皮巧克力蛋糕
圖片來源:La Patisserie Almost Art 

「以藝術之名,焙無窮滋味。」甜點能跨越距離、光陰、語言等藩籬,讓來自各地的美味交織在一起。La Patisserie Almost Art 相信烘焙是創作的過程,是時間與溫度的作品。

最令人驚豔的是他們的脆皮巧克力蛋糕,爽脆的可可外皮搭配杏仁碎粒,口感爽脆且香氣飽滿,裡面的白乳酪更是神來之筆,在濃郁的巧克力蛋糕裡添加了一份難得的清爽!精巧的外觀就如同其店名,長得像是一個藝術品。

【巧克力加加酒系列】畬室 _ 撈月 ─ 干邑白蘭地巧克力塔
圖片來源:IG @yu_chocolatier

甜點配美酒,絕對是小倆口的情人節必備要素。干邑白蘭地本身有葡萄香氣,陳釀過程更讓酒帶有焦糖、煙燻風味,和迦納巧克力的風味可說是絕配,綿密的質地與順甜的口感,搭配微微酒香展現出大人味,很適合在店內搭配飲品,沉浸地享受下午茶時光。

七見櫻堂 _ 酒糖巧克力
圖片來源:七見櫻堂

七見櫻堂將六款知名的「台灣美酒」包裹進巧克力中。第一口咬下,酒液隨之流淌而出、刺激味蕾,在細細咀嚼後,爽脆的糖衣與濃郁的巧克力帶出尾韻,展現出絕佳的風味,一首酒與巧克力的圓舞曲,在舌尖上曼妙開展。

TERRA 土然 _ 嗜酒師
圖片來源:IG @terra_beantobar

土然的經典招牌「嗜酒師」以帶橄欖和蜜餞風味的秘魯巧克力為核心,搭配不同酒款製作的巧克力慕斯蛋糕,再以千層與可可豆殼形成脆底,果香與巧克力風味交融,在酒精的牽引之下更顯口感變化,是到土然必點的經典品項。

看完是不是口水都快流下來,快揪上身旁的親朋好友一起來個下午茶時光,或者偷偷帶禮物回家來個巧克力驚喜派對!

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主圖來源:LADY KELLY / 七見櫻堂

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