健康

嘉縣衛生局檢驗專業 登上國際食品化學(Food chemistry)期刊
台灣好報     2022/04/18 11:42
【記者 吳瑞興/嘉義縣 報導】嘉義縣衛生局榮獲國際期刊肯定!篇名為「以 UPLC-MS/MS及QuEChERS方法進行樣品預處理:檢測羊乳中19種喹諾酮類動物用藥」(QuEChERS sample pre-processing with UPLC–MS/MS: A method for detecting 19 quinolone-d veterinary drugs in goat’s milk)論文,成功獲影響力因子(Impact factor)7.5分的食品化學(Food chemistry)期刊接受,並於111年刊出,研究成果得到食品化學領域頂尖期刊認同,盼對世界科學研究產生貢獻。

衛生局指出,該篇期刊主要是以實驗設計(Experimental design)的方式,配合快速、簡單、便宜、有效、堅固及安全(quick easy cheap effective rugged and safe QuEChERS),開發一種定量喹諾酮類動物用藥的檢驗方法,並依據衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)公布「食品化學檢驗方法之確效規範」進行方法確效(validation);因應科技日新月異發展、農畜水產品生產的樣態變化以及用藥種類的不同,檢驗技術也必須與時俱進,以更好的完成守護人民食品安全重要任務。

衛生局說明,衛生局檢驗室具有病理及食品檢驗功能,歷來除檢驗抽驗食品外,也積極參與食藥署舉辦科技研討會,並定期發表成果,本次發表期刊屬動物用藥檢驗領域,衛生局檢驗室向來都是食品衛生稽查的有力後盾,多年來配合中央或地方各類食品稽查,執行後端抽樣檢驗工作,卓然有成。

衛生局長趙紋華表示,動物用藥為歷年來越來越重要檢驗項目,也是人民近年來關注的重點,嘉義縣推動「嘉義優鮮」產品品牌,農、畜、水產品檢驗也是不可或缺的環節之一;期許將來農業的品牌化,在提升嘉義縣農產品辨識度的同時,能更進一步確保食品的安全與安心,獲得消費者及市場通路認同。

(資料來源:台灣好報)