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台鐵鐵路便當節 台日招牌大車拚
旅食樂     2020/11/09 08:53
第6屆鐵路便當節,11月13日至11月16日將在台北車站大廳舉行,力邀5家日本鐵道業者共襄盛舉;因應國旅大爆發,今年也有4家星級飯店首度參戰。

台鐵推出4款古早味飯盒,北有宜隆福隆便當「招牌福隆便當」;中部以南投車埕木茶房為代表「車埕招牌木桶便當」;以及連續2年參展的彰化社頭福井食堂,本屆的限量人氣「六角紀念便當」;東部的經典「關山招牌便當海陸雙拼」。

「多寶格餐盒」則由華膳空廚製作,就像打開多采琳瑯且豔麗的珠寶盒,一次享用到鹹食及甜食,囊括海、陸及蔬食的輕食餐點組合。

關山招牌便當。(台鐵提供)

台鐵指出,JR東日本公司是全球規模數一數二的鐵道集團,去年創下便當開賣即完售的超高人氣,今年則以兩款「紅色E6系」及「藍色E7系」新幹線外盒包裝,內盛炸雞、通心粉沙拉等孩子們喜歡的點心;大人們也可品嘗職人特製的「深川飯便當」,在醬油高湯飯上頭鋪上鮮美蛤蠣肉及滷星鰻,感受道地的東京傳統漁師料理。

東武鐵道公司是日本關東地區規模最大的私鐵,「SL大樹日光埋藏金便當PREMIUM」以駛向日光方向的SL大樹號復古觀光蒸汽火車為外包裝,以台灣在地食材完美演繹日本散壽司風味,使用附贈的精美金色鏟子造型湯匙,更添美味有趣。

西武鐵道公司從鐵路便當節首屆開辦以來,年年參與,今年推出的「秩父滋味味噌豬肉飯」,外包裝是由世界級建築師妹島和世打造的新型特級電車Laview-L(Luxury Living)是奢華的生活空間、a(arrow)象徵像箭一樣的飛速行駛、view則指超大車窗外的流動風景,內盒則集結滿滿的秩父風味味噌料理。

今年唯一代表日本山陰地區(島根縣、鳥取縣)來參展的一畑電車,已有100多年的歷史。「島根飯糰便當」將山陰特有水產「蜆」及「吻仔魚」包入三角飯糰內,從外觀到口味均帶有地方復古與懷舊風味的便當;近鐵電車公司是日本最長的私鐵,「近鐵SHIMAKAZE BOX便當」以人氣觀光特急SHIMAKAZE列車造型為外包裝,滿足想去日本旅遊的心。

東日本JR- E7新幹線350元。(台鐵提供)

國內業者也不遑多讓,因應國旅大爆發熱潮,今年也有4家星級酒店加入。六福萬怡酒店以旗下六福客棧特製的「盛餐盒」,嚴選嫩度適中的雙牛主菜,日式燒汁牛及避風塘牛板腱,佐以中西混搭的創意配菜。

AMBA意舍飯店推出「爐烤雲林豬肋排餐盒」,以招牌的原木燒烤料理帶出食材原始風味;天成飯店主打「嗚比Wubby鐵路便當」,由可愛討喜的台北天成大飯店代言人「嗚比Wubby」擔綱,融合鳴笛、車輪等形象,口味融合廣式燒臘三天王,老饕們不容錯過;萬華車站的格萊天漾飯店以輕食沙拉為主打的「舒肥嫩雞沙拉斜管麵」適合小資女孩及健身族群。

(資料來源:旅食樂)