旅遊

吃得好更要吃得巧!Q Burger推出植物肉系列新品打造健康新食感
Zeek玩家誌     2021/11/26 15:53

植物肉風潮席捲全球,Q Burger結合世界餐飲趨勢和美味廚藝,領先全台早午餐業者推出第一份植物肉早餐!做為消費者每天睜開眼第一時間接觸到的餐飲服務業,給予消費者健康美味,帶領消費者朝向環保低碳排飲食邁進,是Q Burger當仁不讓的使命。這次Q Burger世界風味賞「地球站」,推出「植物肉起士堡」和「植物肉雞塊」兩款植物肉產品,讓消費者搶先體驗全球飲食新潮流。

近年健康和綠色生活當道,越來越多人開始選擇對環境友善的飲食,植物肉商品更是近年蔚為風潮的新飲食選擇。植物肉原料種植過程的碳排量,遠比畜牧業減少70%以上,產品製程上相對環保,且相比過去的素肉,在口感和口味上更接近真肉,豐富消費者的新飲食選擇。這次Q Burger特選大成集團旗下在地生產的植物肉品牌Neo Foods新創肉作為Q Burger世界風味賞系列「地球站」的新品菜色。與傳統素食最大不同,在於原料採用的新創肉含濃縮分離大豆蛋白、南瓜、菇類、甜菜、海藻類等非動物性蛋白,注重均衡營養,具高蛋白質、高纖、低脂、低膽固醇等特色,並特別添加膳食纖維、酵母菌等對人體有益的營養素,更貼近新世代的健康飲食訴求。


Q Burger世界風味賞「地球站」本次推出「植物肉起士堡」和「植物肉雞塊」兩款植物肉產品,顛覆你對素肉食品的印象,讓消費者每吃一口都在愛地球!Q Burger此次以超高人氣的「經典重磅厚牛堡」為雛形,改版推出「植物肉起士堡」,漢堡排選用多種優質植物性蛋白的植物肉所製成,口感層次豐富,烹調後有多汁溢流的效果,有如油花分布均勻的牛肩肉,減脂、減鈉、高纖等植物肉特色,完食身體無負擔!搭配濃郁美國邦果起士片、爽脆新鮮生菜,淋上以香濃美乃滋為底,加入酸黃瓜、黃芥末、奶油提味的主廚秘製特調美式經典醬,全新食感讓健康更有感。點心則推出「植物肉雞塊」,採用脂肪量少32%非基因改造大豆與含豐富膳食纖維的植物蛋白所製成,金黃酥脆外皮搭配獨家調配香料,蘸取酸甜交織的Q Burger糖醋醬,每一口都吃得到健康、肉感滿分的滿足!


這篇文章 吃得好更要吃得巧!Q Burger推出植物肉系列新品打造健康新食感 原創於 ZEEK玩家誌。

延伸閱讀: