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Hi-Life萊爾富攜手人氣名店《麻膳堂》推出超商獨家「辣台味」聯名鮮食
Zeek玩家誌     2022/05/08 15:10

Hi-Life萊爾富繼4月推出寬心園聯名蔬食新品,不僅為萊爾富在即食鮮食新品開發上締造良好口碑,其中,叫好又叫座的「多彩香梅天使涼麵」在短短上市不到2週時間,即賣出上萬盒佳績,成為超商目前主餐麵食中「涼冷麵類」熱銷的主力商品之一;今年5月萊爾富再出招,攜手人氣名店《麻膳堂》,合作推出超商獨家四款「辣台味」聯名鮮食新品,包含麻膳堂「椒麻牛肉烤飯糰」(售價42元)、「麻辣炒飯佐無骨排骨」(售價89元)、「麻辣豬肉寬粉煲」(售價89元)與「椒麻雞絲涼麵」(售價69元),以《麻膳堂》擅長的麵、飯、餃子等中式庶民美食為出發,搭配經典麻辣醬料作為基底,開發出超商獨家「辣台味」聯名即食鮮食新品,即日起至5月31日,於全台萊爾富門市購買指定《麻膳堂》商品加15元可喝「OOHA」無糖氣泡飲(柚子海鹽/水蜜桃烏龍茶/荔枝乳酸口味可擇一,單瓶售價35元)乙瓶,直接現省20元。


搶攻50億「食辣商機」 萊爾富攜手人氣名店《麻膳堂》推出超商獨家「辣台味」聯名鮮食 征服食辣白領族的心
台灣人愛食辣,也懂辣,且不分季節、年齡、性別,從小至零食、乾拌麵到麻辣鍋的盛行,都足以嗅到台灣人對辛辣商品的熱愛程度,據市場推估全台1年的「食辣」商機上看50億。萊爾富搶攻50億「食辣」商機,今年5月特別攜手人氣名店《麻膳堂》推出超商獨家四款「辣台味」聯名鮮食新品搶市。萊爾富表示,近年來,產業間跨界聯名已成為時下一股新的趨勢,萊爾富也積極與異業合作開發多款好口碑的差異化鮮食,不僅藉跨界合作為聯名商品注入新的元素與創造新話題,同時也提供消費者一個全新的消費體驗,讓民眾走進巷口的萊爾富,以百元左右的平價主餐加飲料,就能在超商買到好吃的即食鮮食商品,同時藉由開發差異化鮮食,搶攻白領族的味蕾。

Hi-Life萊爾富也借重《麻膳堂》12年豐富的餐飲市場經驗,在外食餐飲市場中,人氣名店《麻膳堂》是一個「非常獨特的存在」,有別於傳統的「麵館」或「飯堂」,《麻膳堂》雖然以連鎖中式餐廳方式經營麵、飯、餃子等庶民美食為出發,但卻將餐廳的風格設計與服務品質,以現代感十足的時髦裝潢吸客,不僅傳遞服務體驗,餐點上更是毫不馬虎,尤其麻辣系列的菜色,更成功抓住饕客的胃。

《麻膳堂》也表示,台灣的美食需要用更美好的方式來被體驗,不管是食材的嚴選,以及料理手法上的堅持,品質是絕不容許妥協,《麻膳堂》秉持「以風格及品味,呈現美味菜餚」的理想,用合理、親民的價格,提供顧客高水準的用餐享受,在萊爾富與《麻膳堂》基於同樣對研發商品的理念與堅持品質精神的良好合作共識,加上《麻膳堂》的主力「都會白領」消費客群,讓《麻膳堂》與萊爾富迅速促成本次的合作;《麻膳堂》也期待首度與萊爾富在超商鮮食商品的聯名合作,除了激發出新的火花之外,同時也借重萊爾富的影響力,讓中南部的消費者更認識《麻膳堂》,為雙方品牌互帶來客效益,未來更期待成為萊爾富長期的合作夥伴,不管是鮮食新品,或是常溫及冷凍商品的研發,都希望與萊爾富有更緊密的合作。


嗜辣族請注意! 萊爾富聯手《麻膳堂》推出四款獨家聯名即食鮮食新品搶市 5月31日前到萊爾富購買指定《麻膳堂》商品加15元可喝飲料
根據全球調味品供應商Kalsec在2019年針對全球辛辣食品發展趨勢和應用調查數據顯示,全球有超過一半的消費者在用餐時,會選擇辛辣口味,同時有62%的消費者認為「鹹味食品帶點辛辣味口感會更好」,充分突顯了「辛辣食品」帶來的市場商機與機遇。


Hi-Life萊爾富也看好對辣食情有獨鍾的消費者,以及跨業合作聯名商品帶來的影響力。繼4月與蔬食領導品牌寬心園合作推出聯名蔬食新品後,今年5月萊爾富再出招,攜手人氣名店《麻膳堂》推出超商獨家四款「辣台味」聯名鮮食新品,包含麻膳堂「椒麻牛肉烤飯糰」(售價42元)、「麻辣炒飯佐無骨排骨」(售價89元)、「麻辣豬肉寬粉煲」(售價89元)與「椒麻雞絲涼麵」(售價69元),以《麻膳堂》擅長的麵、飯、餃子等中式庶民美食為出發,搭配經典麻辣醬料作為基底,開發出超商獨家「辣台味」聯名即食鮮食新品,征服食辣白領族的心。

萊爾富表示,目前Hi-Life萊爾富全台店數截至4月底已逾1,550家,其中鄰近都會區的門市佔比超過6成。萊爾富除了積極與異業合作開發出多款好口碑的差異化鮮食,也期望藉由差異化鮮食合作,引領不同的客群注意到萊爾富在鮮食商品的努力。

萊爾富的飯糰品類,原約分為夾心三角飯糰、海苔飯捲、飯糰三大類,像是近期在全台最大論壇網站PTT上,擁有高人氣討論度的夾心三角飯糰-椒鹽貝柱,或是麻油雞飯糰,以及蔬食族首選的寬心園客家小炒飯糰,都是PTT鄉民人氣熱推的話題商品,近來萊爾富更擴增了第四類「烤飯糰」,如上(4)月剛上市的炭燒雞丁烤飯糰和味噌豚肉烤飯糰,今年5月更首度推出第一支聯名烤飯糰,即萊爾富攜手《麻膳堂》聯名推出的麻膳堂椒麻牛肉烤飯糰(售價42元),以醬油飯體為基底,加入《麻膳堂》獨家特調的麻辣醬,調製而成的牛五花肉質鮮嫩、香氣十足,加上辣味的提香與刺激,是嗜辣族不能錯過的經典米食。


近年來,隨著超商多角化的經營與商品的推陳出新,到超商解決吃飯問題,已成為時下民眾兼顧安全美味、省時便利與價格親民的主要選擇之一。萊爾富也滿足民眾在不同階段對於食的需求,這次也將《麻膳堂》店內熱賣的炒飯納入主餐新品開發,如麻膳堂麻辣炒飯佐無骨排骨(售價89元),就將《麻膳堂》獨家特調的麻辣醬,以特選無骨炸排骨與辣醬拌炒過的黃金炒飯組合而成,藉由熟練的火侯控制翻炒,讓米飯均勻受熱,搭配大火爆香的蛋汁,讓人一碗入魂,一試成主顧。

而食辣少不了的靈魂食材「寬冬粉」,萊爾富也推出另一款麻膳堂麻辣豬肉寬粉煲(售價89元),先以高麗菜、凍豆腐、豬肉、小貢丸、豬血糕、酸菜等食材,搭配《麻膳堂》獨家特調的麻辣醬與多種辣椒爆炒成麻辣湯底,再將口感Q彈的寬粉放入香氣迷人的麻辣湯底中燉煮入味,味道鮮香濃郁而無嗆鼻感,並加入獨特的辣油,創造食材多層次的豐富變化,讓每一口不僅嚐得到尾韻的過癮辣度,更是嗜辣族午、晚餐必嚐的美味佳餚之一。

隨著天氣轉熱,「涼麵」更成為炎炎夏日輕食、開胃的主要選擇之一,但卻也讓新品研發吃足苦頭,是四款新品中,困難度最高的商品。《麻膳堂》表示,過往在店內的麻辣系列與拌麵皆以熱食方式提供,醬料中的動物性油脂比例較高,為增添醬料的香氣,當初在設計涼麵醬汁時,就必須解決動物性油脂遇冷凝固的狀況,經過多次的配方調整與訴求香氣不減的品質要求下,終於調製出保有麻膳堂經典麻辣風味的涼麵醬。萊爾富攜手《麻膳堂》聯名推出的麻膳堂椒麻雞絲涼麵(售價69元),將冰涼的烏龍麵,搭配雞絲、小黃瓜,再淋上《麻膳堂》獨家特調靈魂川味麻辣辣油,香辣的美味,在炎熱的夏天吃上一碗,暢快無法擋!


即日起至5月31日,民眾可於全台Hi-Life萊爾富門市購買指定《麻膳堂》商品,加15元即可喝到「OOHA」無糖氣泡飲(柚子海鹽/水蜜桃烏龍茶/荔枝乳酸口味可擇一,單瓶售價35元)乙瓶,等於直接現省20元,讓荷包更精省。萊爾富攜手《麻膳堂》推出四款超商獨家「辣台味」聯名鮮食,在炎炎夏日,不僅對味又開胃,同時也滿足嗜辣族、外食族隨時想家的胃。

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