影/秒殺!彰化經典小吃上菜囉 精選12道在地經典小吃每桌3500元 | 旅遊 | 20220908 | match生活網

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影/秒殺!彰化經典小吃上菜囉 精選12道在地經典小吃每桌3500元
觀傳媒     2022/09/08 22:14

(彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】滿漢全席澎湃上桌!彰化肉圓、爌肉飯等美食小吃名聞遐邇,代表著彰化人生活及文化特色,更是彰化最獨特美麗的風景!彰化市公所將於10月1日推出「百年老街百年小吃宴」,市長林世賢今(8)日在宣傳會中邀請國人前來品嘗彰化市道地小吃美味,來趟彰化美食饗宴之旅。

▲彰化市公所將於10月1日推出「百年老街百年小吃宴」,市長林世賢邀請全國各地民眾,一次品嘗彰化市道地小吃美味,來趟彰化美食饗宴之旅。(圖/記者陳雅芳攝,2022.09.08)

林世賢表示,彰化300年百年老街百年小吃宴,彰化是全國美食小吃最豐富、最有文化的地方,透過中華美食協會,找了6位主廚,一位國家級水蛙師傅來整合美食小吃,過去其它地方舉辦的美食小吃都是使用塑膠碗盤,現在我們加以提升,以辦桌方式、一盤一盤出菜,這很有特色,且吃完還有伴手禮。

▲彰化市公所將於10月1日推出「百年老街百年小吃宴」,市長林世賢邀請全國各地民眾,一次品嘗彰化市道地小吃美味,來趟彰化美食饗宴之旅。(圖/記者陳雅芳攝,2022.09.08)

林世賢說,最重要的是,吃美食前,還有免費彰化古蹟導覽活動,彰化300年古城很有文化,一桌3500元,請踴躍報名,可能會秒殺;國宴主廚張和錦指出,全世界只有台灣有辦桌文化,彰化很多小吃很出名,推廣讓全國各地的民眾來彰化遊玩,來彰化吃小吃美食,這是個很棒的活動。

▲彰化市公所將於10月1日推出「百年老街百年小吃宴」,市長林世賢邀請全國各地民眾,一次品嘗彰化市道地小吃美味,來趟彰化美食饗宴之旅。(圖/記者陳雅芳攝,2022.09.08)

市公所今(8)日公布菜色,前菜有糯米炸、苔條花生及古早味四拼盤(雞捲、香腸、大腸圈、滷味)佐酸梅湯、南海茶道茶飲;主菜包括彰化肉圓、香菇肉羹、爌肉飯、四神湯、碗粿、素豆包、炸饅頭、特製肉包、肉圓仔湯;以及2道甜品麻糬、八卦山黑咖啡;此外,每桌公所還加碼贈送1組認桌伴手禮,有卦山燒、桂圓蛋糕及好嘻彰化、來去彰化當吃貨兩本美食旅遊書與精美帆布提袋1個。

▲彰化市公所將於10月1日推出「百年老街百年小吃宴」。(圖/記者陳雅芳攝,2022.09.08)

百年小吃宴預定於10月1日下午6點開桌,每桌精選出12道在地經典小吃,每桌10人份、費用3500元,採預約方式即起開放民眾報名,預計席開100桌,地點在彰化市公所後方停車廣場。

▲彰化市公所將於10月1日推出「百年老街百年小吃宴」,市長林世賢邀請全國各地民眾,一次品嘗彰化市道地小吃美味,來趟彰化美食饗宴之旅。(圖/記者陳雅芳攝,2022.09.08)

為了讓民眾在彰化大啖小吃美食的同時,也體驗彰化城的生活文化韻味,當天下午3點也特別安排兩條路線的導覽小旅行,分別帶領民眾走訪彰化市舊城區廟宇古蹟與扇形車庫鐵路廊道。

林世賢強調,為提升這次小吃宴的精緻程度,另特別邀請了國宴主廚張和錦率其他5位主廚,屆時負責美食加熱與擺盤的重責大任。

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(資料來源:觀傳媒)