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《類股》飲食換季 超商雙雄搶夏日商機
中時新聞網     2021/05/05 14:16
超商雙雄-統一超(2912)及全家(5903)(全家便利商店)搶攻夏季商機,其中統一超7-ELEVEN即日起至6月2日全新企劃「蜂蜜檸檬季」主題專案架,預計掌握夏日飲食換季需求,帶動類別業績成長20%;全家便利商店則即日起推出台、日5款涼麵及沙拉新品,鮮食搶先換季。

隨著夏季來臨,清涼商機湧現,統一超及全家便利商店分別針對飲料及鮮食促銷,7-ELEVEN表示,蜂蜜檸檬在夏天相當受到市場歡迎,以內部銷售觀察來說,蜂蜜檸檬水在夏季期間每年可創造超過億元業績、年銷售更可達千萬瓶,即日起至6月2日也全新企劃「蜂蜜檸檬季」主題專案架,並同步推出迪士尼超人氣的小熊維尼周邊商品、食玩,預計掌握夏日飲食換季需求,帶動類別業績成長20%。

根據統計,台灣夏季涼麵商機約達15億元,其中4月到9月為便利商店涼麵銷售高峰期,全家便利商店瞄準夏季涼麵商機,自5月5日起推出「日式蕎麥風味沾麵」、「日式烏龍涼麵」2款熱銷日式涼麵等台、日5款涼麵,除了提升醬汁的風味外,同步升級麵體的口感與份量;沙拉部分,訴求生菜型沙拉,增加蔬菜種類豐富度,加入豆薯和鷹嘴豆等超商沙拉少見食材,醬料部分則改用沙漠湖鹽,降低鈉含量,簡單兼顧健康。

為持續實踐日常減塑,全家此次5款涼麵皆調整容器包材,從以往的圓型調整成方型,進而減少塑廢料,預計可年減39噸塑膠重量,其他鮮食後續更將再透過調整封膜設計、導入紙質包材等方式減塑,預計整體鮮食塑膠用量將可年減70噸。