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《觀光股》揚秦5月營收登同期高 門市續數位優化轉型
中時新聞網     2021/06/09 16:33
連鎖餐飲集團揚秦(2755)公布2021年5月自結合併營收1.25億元,雖較4月1.36億元新高減少7.62%、仍較去年同期1.21億元成長3.77%,改寫同期新高。累計前5月合併營收6.4億元,較去年同期5.64億元成長達13.41%,續創同期新高。

 揚秦表示,國內疫情急遽升溫,但早餐為民生消費剛性需求,以「麥味登」為營運主力的揚秦門市來客數雖降低,但併單合購狀況增加,使客單價普遍上揚。由於疫情未來發展仍具不確定性,創業市場對此觀望造成展店動能遲緩,但整體營收仍能穩守正成長。

 揚秦執行長卓靖倫表示,全台5月中旬疫情警戒升至三級,餐飲業禁止內用,揚秦旗下3品牌為配合防疫並保障員工及顧客安全,旗下3品牌隨即啟動外帶外送轉換調整,每日清潔消毒、並推動顧客簡訊實聯制,依疫情狀況頒布門市人員加強自我防護指引。

 揚秦表示,麥味登外送服務自2019年便開始與各大平台策略合作。為避免外帶排隊群聚,門市積極推廣「安全、便利、不用等」的麥味登APP預約點餐及線上付款功能,滿足「點餐不接觸、取餐不用等」的安心購餐需求,目前會員數已達20萬,各店營收亦逐日回穩。

 截至5月底,麥味登全台總店數848家、炸雞大獅海內外店數增至51家。雖然疫情期間展店動能遲緩,但麥味登已有togo外賣專門店型,未來將持續進行店型升級與商圈整併,改善營運體質,並推動門市端數位優化與轉型,強化後疫情時代的餐飲市場布局。

 展望後市,揚秦認為早午餐為民生消費剛性需求,麥味登高標準落實防疫的各項措施,已獲得消費者信賴,信心回升帶動各店營收逐日回穩。預期待疫情平緩後,顧客回流可望加速提升營運動能與展店開發。