《產業》築間7月新增13店 下一步瞄準高雄 | 財經新聞 | 20220628 | match生活網

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《產業》築間7月新增13店 下一步瞄準高雄
中時新聞網     2022/06/28 07:47
築間餐飲集團不畏疫情干擾,2022年上半年大舉新展14家門市,將全台門市拓增至113家,合計營收預估上看19億元。展望後市,集團看好報復性消費潮湧現,7月規畫一舉新展13家門市,單月展店數直逼上半年合計,下一波展店則將鎖定南部高雄地區。

 築間餐飲集團利用疫情期間內用需求趨緩,將位於台中文心路「火鍋一條街」的「築間幸福鍋物」市政二店進行小規模改裝,7月1日將以全新「蔬食自助吧」型態重新迎賓。同時,同日亦將在基隆仁二路開出首間火烤兩吃門市。

 築間餐飲集團表示,台中文心路上的「築間幸福鍋物」市政一店、二店、三店是集團指標型大店,因應自助吧是市場趨勢、大眾重視蔬食比例越來越高,此次市政二店小規模改裝將食材選擇權還給消費者,自助吧提供31種當令食材及飲料吧、冰淇淋吧無限暢飲吃到飽。

 築間餐飲集團董事長林楷傑表示,7月展店品牌包括火烤品牌「本格和牛燒肉放題」將插旗宜蘭、進駐宜蘭爾本購物廣場,而台中益民商圈、竹北、桃園、新莊、基隆潮境公園等據點,均將在7月開幕迎賓,下一波展店將鎖定南部高雄地區。

 同時,築間餐飲集團在展店之際持續強力招募餐飲專才,儲備幹部起薪4.3萬元起,內部也進行公司組織調整,以符合IPO上市要求,續朝進軍資本市場目標邁進。