茶葉蛋、滷蛋標示蛋的原產地？　王必勝：以試辦輔導減少民眾疑慮 | 焦點新聞 | 20230922 | match生活網

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茶葉蛋、滷蛋標示蛋的原產地？　王必勝：以試辦輔導減少民眾疑慮
上報     2023/09/22 16:53

衛福部次長王必勝今天（22日）表示，與專家討論過後，決定以試辦輔導方式，讓廠商標示蛋的原產地，以減少民眾疑慮，同時，也澄清，豬肉加工製品「洗產地」的謠言，為不實指控。

王必勝表示，殼蛋跟液蛋都不屬於蛋的「實質轉型」，滷蛋、茶葉蛋、糕餅...等產品就算實質轉型。根據食藥署規定，未實質轉型的品項必須要標示產地，如果產品是混合物，就要依比例順序標示。

王必勝表示，實質轉型的品項就不需要特別標示，如：糕餅，製造的原料除了蛋以外還有麵粉、糖、餡料等，不需要一一把原料產地標出。

王必勝說，最近有許多民眾提出疑慮，就是滷蛋、茶葉蛋這些維持蛋原型的實質轉型品項，是否還是應標示蛋的原產地？經過專家討論後，為了減少民眾的疑慮，衛福部決定以「試辦輔導」方式，讓廠商標示蛋原產地。

王必勝強調，豬肉、牛肉、以及現場調製的茶、咖啡，即使經過實質轉型，還是要標示材料原產地。王必勝說明，以豬肉為例，就算被做成肉鬆、香腸後，屬於實質轉型，但廠商在包裝上還是需載明，使用的豬肉原產地，這些品項食藥署及各地方政府，都會執行嚴格的稽查。

另外，有謠言指出，豬肉加工製品有洗產地的問題，王必勝臉書澄清，這些都是不實指控，「請民眾不要相信也不要以訛傳訛。」

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