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新冠肺炎引爆最新危機 這小東西讓美國人好崩潰
中時新聞網     2021/04/08 23:23
 美國「有線電視新聞網」(CNN)8日報導,由於新冠肺炎(COVID-19)疫情影響,美國外帶和外送餐飲服務大幅成長,連帶使得最受美國消費者喜愛的小包裝番茄醬需求大增,引發遍及全美的「番茄醬荒」,餐飲業者費盡苦心,只為能找到幾包番茄醬。

 根據報導,由於美國疾病管制中心(CDC)呼籲民眾於疫情期間,不要在餐廳使用共享的大瓶裝番茄醬,並建議減少外食,盡量改採外帶或叫外送,導致小包裝番茄醬的需求量大增,許多餐飲業者根本叫不到貨。在科羅拉多州丹佛(Denver)開餐廳的福塞里爾(Chris Fuselier)表示,情況糟到當他去麥當勞等速食店吃飯時,都得盡可能多拿幾包,當作自家餐廳的存貨。

 在需求大漲之下,售價當然也隨之攀升。綜合美媒報導,自2020年1月至今,美國小包裝番茄醬的價格已上漲13%;該國著名的連鎖速食餐廳海滋客(Long John Silver's),據稱已為確保小包裝番茄醬庫存而花了50萬美元(約新台幣1420萬美元)。eBay網站上甚至出現許多販售小包裝番茄醬的拍賣,以前餐廳免費送的不起眼小東西,現在每包零售要價0.2美元(約新台幣5.7元),而且購買的人還不少。

 佔美國番茄醬供應市場70%份額的亨氏(Heinz)公司,即使自2020年疫情大流行初期便開始增產,卻仍供不應求;為滿足饕客的需要,該公司日前已宣布,預計將產量大幅提升25%,未來每年將能生產達120億包的小包裝番茄醬。