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媽媽好缺1/跌破眼鏡!為健康拒沾脂肪 反讓骨骼陷崩解危機
CTWANT     2021/04/25 06:00
根據衛福部國健署調查,45歲以上女性最不常攝取奶製品、深綠色蔬菜及蕈菇類,因此缺乏鈣、維生素D等營養素。(圖/陳家欣繪)

母親節即將來臨,猜猜媽媽們最需要哪些營養?根據國健署最新《國民營養健康狀況變遷調查》,發現45歲以上女性最少攝取奶類食物,而最欠缺的營養素分別為鈣、維生素D、維生素E、鋅、鎂,皆與骨骼健康息息相關,尤其65歲後的年長女性,攝取不足的「營養缺口」竟高達6~7成,令人憂心!

職業婦女同時要照顧孩子和家人,忙碌之餘常忘記補充鈣質等必需營養素。(圖/報系資料庫)

矛盾的是,根據美商「賀寶芙」去年針對亞太區國家如台灣、日韓、香港等5500位民眾進行的健康老化問卷調查,發現7成民眾認同「營養」可以幫助健康老化,而40歲以上的受訪者最注重骨骼健康。

既然如此,為何仍然欠缺相關營養?程涵宇營養師認為45歲~64歲的女性營養缺很大,最主要的原因是忙碌,「中年媽媽不只要照顧老小,多數更是職業婦女,蠟燭多頭燒而忽略自身健康。」可能經常喝咖啡,卻高達8~9成乳製品攝取不足,愛美、怕曬也導致維生素D不足。

台灣女性普遍著重防曬,外出時常戴上帽子、袖套、面巾,反而阻擋皮膚受日曬合成維生素D。(圖/聯安診所提供)

賀寶芙營養師游晏涵說,「乳製品是主要的奶類食物,也可以補充鈣、維生素D、鎂,至少每天要喝兩杯240毫升的牛奶才足夠。」不同於中年媽媽的忙碌,65歲以上的銀髮族媽媽因為腸胃功能變弱,喝牛奶之後經常拉肚子,慢慢地就愈喝愈少。

賀寶芙營養師游晏涵分析,許多銀髮族喝牛奶容易拉肚子,才會逐漸減少攝取乳製品。(圖/游晏涵提供)

另外,銀髮族媽媽也擔心自己患有高血壓、高血糖、高血脂,所以只喝脫脂牛奶,殊不知少了這一點點脂肪,就失去維生素D的營養,低脂牛奶的維生素D也僅剩2%左右,更會進而讓鈣質的吸收率也下降。

如果因為害怕脂肪,而選擇喝低脂或脫脂牛奶,會導致維生素D含量大減,進而影響鈣質吸收。(圖/123RF)

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