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竹市端午節應景食品抽驗結果全數合格
報新聞     2021/06/11 17:23
【報新聞/曾沛騰/新竹市報導】新竹市衛生局今(11)日表示,端午節即將到來,市面上應景的各式各樣粽子已開始紛紛出爐,為維護食品衛生安全,新竹市衛生局啟動端午節食品稽查抽驗專案,於粽子專賣店、超市、賣場、市場等場域,共計抽驗29件食品,均符合規定。

稽查人員抽驗

衛生局代理局長楊清媚表示,此次稽查粽子製造業、販賣業共計11家,稽查包括食品業者登錄、原料來源合法性、保存來源文件、食品添加物使用及管理情形等,結果皆符合規定,抽驗市售端午節應景食品包括粽子、蛋黃、蝦米、香菇、醬料、三層肉等共計29件,檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、對羥苯甲酸、水楊酸)、漂白劑(二氧化硫、甲醛)、著色劑(蘇丹色素)、動物用藥(乙型受體素)等項目,並查核食品標示13件,結果均符合規定,抽驗名單及檢驗結果(附件一)公布於衛生局網站http://dep.hcchb.gov.tw,請民眾參考。

端午應景食材抽驗

衛生局提醒民眾端午時節天氣逐漸炎熱,不論是自製或外購的粽子,都要注意適當的貯存,勿將粽子放置室溫時間過久,未能即時食用可選擇冷藏或冷凍存放,粽子為糯米製品食用過多可能造成身體負擔,建議搭配蔬果及多攝取水份,以均衡飲食。

因應全國防疫三級警戒,全面禁止在營業場所內餐飲,僅得提供外帶或外送服務,進入營業場所購(取)餐時餐飲業應落實實聯制、環境定期清潔消毒,從業人員佩戴口罩、勤洗手,若無法落實相關防疫措施,依據傳染病防治法第37條第1項第6款規定,處新台幣3千以上1萬5千元以下罰鍰。

民眾如有食品衛生安全問題,歡迎撥打1999或本局食品藥物管理科專線03-5353170,將有專人提供諮詢服務。

(資料來源:報新聞)