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品嚐台南蜂蜜正當時 蜂蜜評鑑54名蜂農得獎
台灣好新聞     2021/07/05 11:41

台南市養蜂產業興盛,為協助蜂農行銷優質蜂蜜,台南市舉辦蜂蜜評鑑比賽,60位蜂農報名參賽,參賽蜂蜜全數通過抗生素及農藥殘留檢驗。經專家學者評審後,選出特等獎12名、頭等獎42名表揚。農業局表示,品嚐台南蜂蜜正當時,歡迎民眾踴躍購買台南優質蜂蜜。

農業局表示,台南市養蜂產業相當興盛,現有產銷班18班,班員230人,養蜂戶數及箱數逐年增加,110年已有208戶26676箱,總產量約1380公噸,年產值約2.2億元。台南市的養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值、產銷班數與班員數等,都名列全國第一名。

農業局表示,為協助蜂農行銷優質蜂蜜,台南市獲得農糧署補助舉辦國產蜂蜜評鑑比賽,有60位蜂農報名參賽,參賽的60件蜂蜜全部通過2類11種抗生素及383項農藥殘留檢驗,顯示蜂農重視蜂蜜品質和食用安全性。評審活動於東山區農會舉辦,採線上直播,評分項目包含澱粉酶活性值、羥甲基糠醛、色澤、香氣、風味等。

經評審評選後,選出特等獎12名,頭等獎42名。12位特等獎得獎名單為力順天、江家豐、朱清池、邱阿山、邱意華、莊朝強、施志達、陳世欽、陳進來、黃宸柔、黄國珍、康眉香。頭等獎得獎名單則有田宗益、江文仁、江信賢、何育昌等42名。得獎蜂農表示,今年龍眼花盛開,花蜜產量增加,市售價格600克約300元,得獎的蜂蜜600克約700元。

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