生活新聞

中元節拜拜 南市衛生局提預防食物中毒5原則
台灣好新聞     2021/08/21 06:00

8月22日為農曆7月中元節,民間習俗都會備供品祭拜好兄弟,由於值盛夏時分,天氣炎熱,食物易變質,恐影響健康。台南市衛生局提出預防食品中毒5要原則,且籲請家庭聚餐時,應遵循餐飲業防疫措施,確保食得安心又快樂。

衛生局表示,要吃得安心,預防食品中毒5要原則為要留意有效日期、要注意保存溫度、要徹底加熱、要洗手、要生熟食分開。民眾在選購食品時,須認清產品標示,依產品標示儲存條件保存,勿於常溫環境下放置過久,以避免微生物滋生危害健康。若食材已變質或腐敗,切勿烹調,也應避免生熟食交叉污染和徹底煮熟。

衛生局表示,疫情仍未完全解封,於餐飲場所舉行家庭聚餐時,應遵循餐飲業防疫措施,考量可能有照顧、餵食需求,同住且需照顧的小孩或家人,可不須梅花座。民眾也要遵守實聯制、戴口罩、勤洗手、保持安全社交距離等防疫規定。

更多閱讀: