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咬一口滲血水!中友櫃姐爆員工餐廳雞腿沒熟害連2天「烙賽」
中時新聞網     2021/08/21 13:23
台中中友百貨員工餐廳被櫃姐爆料,日前點用酥炸雞腿套餐雞腿肉沒熟,還滲出血水;對此中友百貨表示會產品已下架,會督促外包廠商改善;而台中市食安處獲報後立即到場稽查作業環境衛生,也發現通風口不潔、現場有病媒排泄物等多項違失,已依規要求業者限期改善。

中友百貨有櫃姐爆料日前到員工餐廳用餐,點一份要價120元的酥炸雞腿套餐,未料咬一口雞腿竟發現肉沒熟,雞腿還滲血,害她連拉兩天肚子;對此,中友百貨表示,員工餐廳採招標進駐經營,「將要求廠商檢討改善」,而目前該產品也已下架。

食安處表示,8月18日獲報後已前往稽查,餐廳業者推測表示,雞腿不熟可能因冷凍雞腿退冰不全所致,現階段已先停止供應雞腿套餐。

市府也同時現場稽查作業環境衛生,發現包含通風口不潔、發現病媒排泄物、且清潔劑和食用油混放,另持廚師證人員比例也不符規範等缺失,已依規開立限期改善通知書。

食安處指出,已要求業者9月2日前改正,若未依規改善,將依食品安全衛生管理法第8條規定,依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。食安處也將一併加強輔導業者,務必遵守餐飲防疫管理措施相關規定,維護民眾及業者雙方權益與健康安全。