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整串都是油!營養師公布「中秋烤肉熱量排行TOP21」,香腸竟然不是第一名
風傳媒     2021/09/20 08:30

四天連假來臨,中秋佳節配上連續假期,除了親朋好友餐敘,吃吃月餅之外,烤肉也是台灣人團員最愛的活動之一,但要怎麼吃才能避免「月圓人也圓」熱量攝取過高的狀況呢?對此,高敏敏營養師列舉21項烤肉食品,按照卡路里排序,指出要特別注意「百頁豆腐、豬血糕、小方豆乾、豬里肌肉」以及烤肉醬的熱量。

中秋烤肉熱量排行TOP21

TOP21 》四季豆 2大卡/一根8g

TOP20 》小蛤蜊 2大卡/一個6g

TOP19 》玉米筍 3大卡/一根10g

TOP18 》牡蠣肉 6大卡/一顆10g

TOP17 》白蝦 12大卡/一隻12g

TOP16 》青椒 14大卡/一串58g

TOP15 》香菇 27大卡/一串88g

TOP14 》梅花牛 30大卡/一片25g

TOP13 》金針菇 33大卡/一把100g

TOP12 》洋蔥 66大卡/半顆166g

TOP11 》小黃瓜 72大卡/一條72g

TOP10 》培根 78大卡/一片21g

TOP9 》玉米 138大卡/一根142g

TOP8 》棒棒腿 140大卡/一根93g

TOP7 》香腸 142大卡/一根40g

TOP6 》貢丸 162大卡/一串66g

TOP5 》豬里肌肉 165大卡/一片78g

TOP4 》小方豆乾 173大卡/一串62g

TOP3 》甜不辣 174大卡/一串99g

TOP2 》豬血糕 231大卡/一塊120g

TOP1 》百頁豆腐 361大卡/一條185g

中秋烤肉熱量排行榜(圖/高敏敏營養師提供)

高敏敏營養師指出,舉凡加工食品的熱量總是名列前茅,其中百頁豆腐尤為最害怕,雖然製作過程以大豆蛋白作為原料,卻用澱粉當作黏著劑,並加入大豆油、以及食品添加物製作而成,簡單說就是黃豆+油,因此熱量與脂肪量才這麼高,並提醒雖然好吃,但務必斟酌。

同時,高敏敏營養師也特別請民眾留意,烤肉醬對大家來說雖然是不可或缺,但輕輕一刷即會增加23大卡的熱量;400mg的鈉含量。

因此,建議民眾少用沾醬,多想用食物原本的味道,或是自製烤肉醬更為健康;也建議民眾多選擇原型食物,如海鮮、蔬菜、低脂肉品等。並搭配無糖茶,但若很想喝啤酒,建議男性不超過2罐(1罐以330ml計算),女性則建議不超過1罐。

本文/圖經授權轉載自高敏敏營養師

責任編輯/林俐