生活新聞

2021國際泡麵霸主 台灣2款上榜
三立新聞網     2021/11/03 08:39

生活中心/游雅嵐報導

美國部落客Hans Lienesch所創的《The Ramen Rater》網站,每年都會選出世界上最美味的10大泡麵,而今年2021年的排行榜出爐,其中台灣有2款泡麵分別獲得第4名和第9名的殊榮,第1名則為新加坡「百勝廚-叻沙全麥拉麵」。

▲2021國際Top10泡麵。(圖/翻攝自The Ramen Rater YouTube)

美國《The Ramen Rater》從2011年開始,每年都會精選世界各地的泡麵做評鑑,為了確保公平性,部落客Hans Lienesch會遵照產品說明來食用,不會再加其他的食材,保留最原始的口味。

▲老媽拌麵-擔擔麵。(圖/翻攝自老媽拌麵YouTube)

今年2021年,台灣共有兩款泡麵獲選,其中「老媽拌麵-擔擔麵」拿下第9名,Hans Lienesch表示,老媽拌麵是他多年來的最愛,乾麵搭配芝麻醬、醬油、辣油和大蒜超讚,更形容,吃起來味道在嘴裡來回流動,台灣的味道獨特且美味。

 ▲阿舍食堂-老饕半筋半肉牛肉麵。(圖/翻攝自The Ramen Rater YouTube)

另外,「阿舍食堂-老饕半筋半肉牛肉麵」則獲得第4名,Hans Lienesch認為,一包泡麵同時能吃到牛肉和肌腱肉、牛肉湯,讓他相當滿足,其中非油炸的麵條很特別。Hans Lienesch還曾拍攝影片單獨介紹這款牛肉麵。

以下為《The Ramen Rater》選出2021年10大泡麵排行:

第10名、香港「壽桃牌-冬陰功拉麵」

第9名、台灣「老媽拌麵-擔擔麵 」

第8名、新加坡「百勝廚-檳城白咖哩」

第7名、馬來西亞「Red Chef-青酸辣湯麵」

第6名、南韓「Samyang-火辣白醬奶油雞肉辣炒年糕麵」

第5名、馬來西亞「Red Chef-櫻花蝦辣湯麵」

第4名、台灣「阿舍食堂-老饕半筋半肉牛肉麵」

第3名、馬來西亞「MyKuali-檳城白咖哩湯麵」

第2名、新加坡「Chillies Brand-蝦米香乾撈麵」

第1名、新加坡「百勝廚-叻沙全麥拉麵」

▼2021年10大泡麵▼

(影片來自YouTube-The Ramen Rater頻道,若遭移除請見諒)