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火鍋湯底大戰!25年老牌麻辣搶第一
NOWnews     2021/11/18 11:36
▲火鍋湯底還原名店美味,讓民眾宅在家也能大啖知名麻辣鍋和酸菜白肉鍋。(圖/味好美提供)
▲火鍋湯底還原名店美味,讓民眾宅在家也能大啖知名麻辣鍋和酸菜白肉鍋。(圖/味好美提供)

台灣人有多愛吃火鍋,從街頭三步一小間、五步一大家的密集程度,就看得出商機無限。後疫情時代更催化湯底料理包市場,知名火鍋強強滾連番上市,也激起零售通路戰況猛烈,這場火鍋大戰從街頭直搗民眾家裡餐桌。先前《NOWnews》報導火鍋湯底網路聲量排行引發熱議,現在有更多老字號火鍋店加入戰局,要來挑戰一哥寶座!25年老牌橋頭麻辣鍋選全聯獨賣再掀話題,網友一看到馬上high翻天,直誇「真的超好吃!」曾登上《紐約時報》推薦的Mr. Meat肉大人也悄悄復出,由復興空廚助攻冷凍調理包,還原紅極一時的酸菜白肉鍋,這波火鍋外帶湯底大戰越來越有看頭,消費者選擇也更多樣化了。
▲McCormick味好美x橋頭麻辣鍋,定價249元,新品賞味價209元。(圖/味好美提供)
▲McCormick味好美x橋頭麻辣鍋,定價249元,新品賞味價209元。(圖/味好美提供)
台北知名老店橋頭麻辣鍋有了全球最大的香料品牌味好美助陣,端出秘製辣醬推出全新季節限定紅白湯底,辛麻花椒加上自帶檸檬香氣的青花椒,與嗜辣必嚐的朝天椒碰撞出老牌新滋味,還推薦麻辣燙吃法,在家享受店裡吃不到的獨門美味。而豬骨湯、蒜頭熬煮後加入鮮美黃金蜆,再混搭經典義式香料的極品鮮味鍋,兩款湯底都只在全聯獨賣。
▲極品鮮味鍋,定價249元,新品賞味價209元。(圖/味好美提供)
▲極品鮮味鍋,定價249元,新品賞味價209元。(圖/味好美提供)
Mr. Meat肉大人肉舖火鍋以自然發酵的酸白菜湯底在饕客間備受好評,選用純正台灣味究好豬的精緻鍋物一時蔚為風潮。由復興空廚助陣轉攻居家美食市場,開發全新冷凍調理包品牌「肉到家」,完成度99%的美食箱,悄悄在中保餐飲的全新電商平台B-Terminal限量搶賣,預計將在明年第一季正式上架。
▲餐廳選品級的肉、醬和湯,藉線上平台或社區通路直送你家,肉大人酸菜白肉鍋,每組899元。(圖/肉到家提供)
▲餐廳選品級的肉、醬和湯,藉線上平台或社區通路直送你家,肉大人酸菜白肉鍋,每組899元。(圖/肉到家提供)
▲肉到家美食箱附上所有精選好料,還有來自盧記的手工川丸子與蛋餃。(圖/肉到家提供)
▲肉到家美食箱附上所有精選好料,還有來自盧記的手工川丸子與蛋餃。(圖/肉到家提供)

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