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母親節宅食商機夯 丰盛町推小家庭外帶組合餐 千元有找
勁報     2022/05/05 17:41

(勁報記者張亞痕/臺中報導)一年一度的母親節受本土疫情影響,許多民眾選擇宅在家聚餐慶祝,外帶宅食需求增加。位於日曜天地OUTLET中庭的台式茶餐廳「丰盛町」,特別推出適合3~4人享用的外帶組合餐,集結招牌經典菜色,原價1530元,外帶優惠只要999元。此外,單點外帶另享滿500元贈蟹黃絲瓜豆腐,滿800元加贈100元抵用券。

看好這波外帶商機。丰盛町分別推出輕鬆組合餐999元及丰盛組合餐1399元兩款外帶合菜,搭配「胡麻養生蔬」、「蔥油烏骨雞」、「阿婆紅燒肉」、「土魠魚白菜滷」、「青龍嚇皮蛋」、「蟹肉巴可莉」、「鳳梨苦瓜雞」、「老菜脯雞湯佐雞絲麵」等輕台式料理,不僅讓懷舊古早味融入新創意,且低熱量低脂肪,兼顧營養與健康,適合全家大小享用。

其中,「胡麻養生蔬」以當季菠菜簡單調理後,淋上胡麻醬,清爽又健康。「蔥油烏骨雞」則以新鮮烏骨雞做成清爽冷盤,再淋上自製蔥油醬,肉質軟嫩、香氣四溢。「阿婆紅燒肉」選用台灣在地五花肉,以豆腐乳、紅麴米、酒釀、冰糖、醬油燉煮至上色收汁,最後佐以紹興酒提味。「土魠魚白菜滷」以蝦米、蒜末、扁魚提香保留濃濃古早味,吸飽湯汁的白菜滷香氣十足,搭配香酥的土魠魚。「青龍嚇皮蛋」將炸過的皮蛋與青龍椒快炒收汁,醬香濃厚好下飯。「蟹肉巴可莉」將蛋白、蟹肉打成芡汁,淋在春季盛產的青花菜上面再以蝦卵點綴,色香味俱全。「鳳梨苦瓜雞」以文火慢熬,湯頭甘甜退火,保留雞肉的鮮美、軟嫩口感。「老菜脯雞湯佐雞絲麵」以陳年老菜脯與嚴選雞腿肉燉煮,加入當季新鮮蘿蔔,湯頭甘鮮味美,再搭配傳統雞絲麵,老菜新吃法,完美組合超對味。

防疫期間,丰盛町仍依照中央疫情指揮中心的防疫政策及規範,積極落實量測體溫、酒精消毒,定時進行餐檯及器皿消毒擦拭等防疫措施。



(資料來源:勁報)