烤肉先看!骨科醫授「護筋骨三部曲」 | 生活新聞 | 20220909 | match生活網

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烤肉先看!骨科醫授「護筋骨三部曲」
三立新聞網     2022/09/09 16:05

記者李鴻典/台北報導

光田綜合醫院骨科嚴可倫醫師提醒民眾,烤肉時蹲低前彎的姿勢,易使腰椎產生不適,民眾需多加注意。(圖/嚴可倫醫師提供)

▲光田綜合醫院骨科嚴可倫醫師提醒民眾,烤肉時蹲低前彎的姿勢,易使腰椎產生不適,民眾需多加注意。(圖/嚴可倫醫師提供)

今年中秋適逢三天連假,不少人選擇「烤肉吃一波,快樂過中秋」的方式!光田綜合醫院骨科醫師嚴可倫發現,往年不少民眾常常在連假過後,陸續向骨科門診報到,一詢問才發現原來是在歡樂聚會之際,有民眾因採買時的重物搬運、或烤肉彎腰前傾的不良姿勢、甚至是聚會後清洗爐具不當使力等,而出現腰椎、手腕等不適甚至痛楚!嚴醫師提醒民眾,烤前準備、烤肉當下、烤後收拾,不妨參考以下要領,否則連續三天的「大攤小攤烤起來」之後,可能會讓你的筋骨「真的芭比Q」了!

首部曲︰烤前準備

迎接烤肉盛會前的採買準備,往往跟烤肉本身同樣令人興奮期待。面對賣場琳瑯滿目的商品,請記得遵守以下原則︰

一、少量多樣:例如汽水、啤酒等飲品,以往民眾可能一次買整箱(24罐),覺得較為划算,但因中秋採買物品較多,建議可採取「少量多樣」的原則,如飲料部分改為買一手(6罐)、或寶特瓶裝,既可以讓選購的種類更多元,又可以避免一次搬太重而受傷。

二、蹲低抱起:面對比較重的商品,在搬運時切記要靠近蹲低,避免直接彎腰抱起,尤其曾有椎間盤突出病史的患者更要小心,否則還沒烤到肉就傷了腰,會讓整個中秋連假相當掃興喔!

三、推車代勞:中秋烤肉採買物品眾多,民眾至賣場往往需要花上一、二個小時,建議盡量減少靠身體搬運的次數,買多買少都善用推車代勞輕鬆選購,甚至推到停車場方便上車,如此可將受傷的機率降到最低。

二部曲︰烤肉當下

終於來到烤肉的重頭戲,在與家人親友開心聊天、大啖美味的各種燒烤之際,也要注意烤肉姿勢是否不良,以下四個小技巧,可以讓您快樂吃烤肉,安全顧腰椎︰

一、忌蹲低坐:傳統的烤肉都設計得非常靠近地面,然而長時間坐低板凳、或低烤肉,將導致身體長時間前彎,而增加腰椎壓力,導致事後相當不舒服,因此應該將烤肉架架高、墊高、或放高處,減少烤肉時的彎腰次數。

二、長夾助攻:倘若無法改變烤肉架高度,也可以利用加長的夾子,增加人體與烤肉架的距離,如此就可以坐較高的椅子,避免低蹲低坐,導致腰椎受傷。

三、雙手並用:面對比較重的烤物,例如大支串燒、鋁箔紙盒、大肉排,可以出動雙手雙夾,避免因為單手夾重物負擔過重甚至導致扭傷。

四、電烤神器:近來流行的「電烤盤」、「電烤神器」等,除了免去升火的麻煩外,也讓民眾可以在室內吹著冷氣烤,或是放桌上輕鬆烤,甚至也可以減少煙灰,好處多多。

三部曲︰烤後收拾

吃完了美味的烤肉,就是大家分工清理收拾的時間,此時不少烤肉專家的手腕與腰椎都開始「累累的」,因此如何「省力」護手腕、顧腰椎?不妨參考以下的小技巧︰

一、鋁箔防焦:建議在烤肉時,可用鋁箔紙包裹食材,並搭配一點水分或米酒,就有蒸煮的效果,又可以避免烤焦,這能讓事後在刷洗鍋具較為輕鬆,另外使用鋁箔時,要記得亮面朝食材,霧面朝熱源才是正確的。

二、木炭處理:建議先降溫再分批夾開,如此可避免太重或燙傷,而在移動木炭包或爐具時,切記不可直接彎腰搬運,容易造成腰椎不適;此外在提水降溫時,一樣要遵守蹲低再提起的大原則,倒水時水桶可放膝蓋上減少腰椎受力。

三、省力刷洗:建議先將爐具、鍋具以溫水或清潔劑浸泡,讓刷洗污垢能較為省力,避免跟它「直球對決」而過度用力刷洗,導致手腕扭傷或媽媽手。

現代人運動量少,肌耐力較不足,因此像直接彎腰搬運重物、長時間蹲坐烤肉、過度用力刷洗等動作,都容易讓酸痛找上門,嚴可倫醫師建議大家烤肉時,盡量把握以上三部曲的原則,減少受傷的可能,讓每次的烤肉都買得開心、吃得盡興、清潔省力。

 

光田綜合醫院骨科嚴可倫醫師提醒民眾,烤肉時蹲低前彎的姿勢,易使腰椎產生不適,民眾需多加注意。(圖/嚴可倫醫師提供)

▲光田綜合醫院骨科嚴可倫醫師提醒民眾,烤肉時蹲低前彎的姿勢,易使腰椎產生不適,民眾需多加注意。(圖/嚴可倫醫師提供)