大稻埕葉晋發商號100週年盛典　稻埕食光祭6/10精彩登場 | 生活新聞 | 20230602 | match生活網

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大稻埕葉晋發商號100週年盛典　稻埕食光祭6/10精彩登場
旅食樂     2023/06/02 08:30
生活中心/台北報導

《2023稻埕食光祭》將於6月10日至6月30日盛大登場！適逢大稻埕葉晋發商號100週年，經社團法人中華國際照顧發展協會主辦、葉晋發股份有限公司協辦、臺北市政府觀光傳播局贊助，大稻埕葉晋發商號活動發起人第四代葉宏圖及第五代葉晏廷發起首屆稻埕食光祭，內容包含食農教育講座、原住民、手風琴與街頭藝人音樂演出、百年首度迪化街北段台日文創大街市集、食農走讀大稻埕，以及酒家菜買菜烹飪體驗等一系列精采活動，結合在地商家與市集手作者，邀請民眾前往大稻埕共同歡慶文化盛典。

6月10日活動開幕將重現大稻埕竹蓬船傳統交通工具，民眾可穿蓑衣、戴斗笠，手持划槳拍照打卡，了解過去漢人渡海來台至淡水八里開墾情形，以及其轉移至大稻埕發展米穀加工產業歷史，同時準備迎接熱鬧的端午節米食文化。祭典期間有四大主題活動同步開跑：「食農工坊Food & Craft」、「食音繞樑Food & Music」、「食好稻埕Food & Market」、「食來運轉 Food & Tour」。

「食農工坊－米穀產業手作工藝體驗」

在6月10、11、17、18、24和25日，共十二個場次，邀請民眾至大稻埕葉晋發商號進行雜炊米手作體驗，體會當時碾米廠如何碾米及精米。講座將於6月10日邀請苗栗土壟居工作室負責人林誠揚、大稻埕國際文藝協會理事長吳宛芳蒞臨現場，分別為民眾講述大稻埕米穀產業自日治時期至今的碾米器具歷史沿革、製作工藝傳承，以及大稻埕米穀產業加工發展。

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(資料來源：旅食樂)