抗蘇丹紅業績逆勢漲3成 金門中藥房辛香料成最夯伴手禮 | 生活新聞 | 20240319 | match生活網

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抗蘇丹紅業績逆勢漲3成 金門中藥房辛香料成最夯伴手禮
中時新聞網     2024/03/19 15:12
受「蘇丹紅」食安風波影響,不少民眾現階段都對含有辣椒粉、胡椒粉等相關食品避之唯恐不及;但強調「純天然」、在金門擁有百年歷史的「存德中藥房」所產製之胡椒粉、十三香、祖傳五香粉等辛香料卻成當紅炸子雞,不僅當地民眾排隊購買、更成為到金門旅遊民眾「必買」的伴手禮。業者表示,近期業績至少成長3成,連胡椒粒都差點來不及磨成粉給客人。

坐落於金城鎮莒光路上的「存德中藥房」,從清道光13年間(1832年)創立迄今已近200年歷史。從南洋進口天然香料回來研磨製成的各式香料,只要路過藥房,一股清香卻又濃烈的香氣就會迎面撲鼻而來,這不僅僅是很多「後浦人」跨越百年始終不變記憶中的撲鼻香氣,近年來也吸引不少往來的遊客聞香搶購,還有遠從加拿大的外國旅客特地前來購買。

遊客游先生表示,「存德」是一間很有名的藥房,30年前在金門當兵時就知道它的存在,自己也習慣買胡椒粉都會直接到中藥房買,這次難得回到金門一定要再來參觀選購。他也說,有些團友很喜歡這家百年老店所產製的辛香料,去年8月來旅遊經過要購買時已經打烊休息,感到非常惋惜,因為藥房自己研磨胡椒粉的不僅香、而且安全,更不必擔心會有「蘇丹紅」的問題,因此這次再來就指定要特別帶他們過來採購。

遊客楊小姐則說,來到金門一定要到賣香料最有名的「德存中藥房」買胡椒粉,因為已經有百年歷史,又已流傳到第6代經營,品質有一定的保障,「天然ㄟ尚好」!不必擔心會有致癌的「蘇丹紅」成分,一定要多買一些帶回台灣分享給親朋好友。

存德中藥房第6代「掌櫃」顏芷君表示,店裡的胡椒粉都是來自馬來西亞進口的胡椒粒現磨的,開店傳承迄今已近200年,而研磨胡椒粉的經驗也已有8-90年的歷史。她也強調,胡椒粉就是要「純」才會香,近期因「蘇丹紅」事件的延燒,來購買胡椒粉等辛香料的客人也越來越多,原本每天磨60公斤的胡椒粒已夠賣,現在都要多磨30公斤才夠賣給客人,業績也比平常多了3成左右;另店內的「十三香」等辛香料也都是純天然的食材,讓大家都可以安心的購買。