和牛名店食材逾期重罰 はま寿司驚見小強橫行 | 生活新聞 | 20240417 | match生活網

生活新聞

和牛名店食材逾期重罰 はま寿司驚見小強橫行
卡優新聞網     2024/04/17 03:55

記者 段楚禎 報導

近日食安問題連環爆,知名餐廳一再出包。寶林茶室受害人體內驗出罕見毒素「邦克列酸」,藏壽司、溪山里飲用水及王品案疑為諾羅病毒作祟,台中市衛生局查獲「和牛EMPEROR」日式燒肉店食材過期,はま寿司(HAMASUSHI)驚爆環境不潔、小強橫行,民眾「食」在不安心。

寶林茶室食物中毒案,患者檢出體內有罕見毒素「邦克列酸」(米酵菌酸),累計34人通報就醫,其中2人死亡、28人返家休養,4名重症患者中1人完成肝臟移植,3人仍在加護病房觀察中。

北市士林區溪山里有民眾出現腹瀉相關症狀,台北市衛生局針對患者採檢5件檢體,其中3位驗出諾羅病毒陽性、2位呈陰性,至於細菌培養及4處山泉水檢體尚無檢驗報告。新北市3家分店停業的藏壽司,同樣有3位用餐民眾被驗出諾羅病毒,廚工則是陰性。

位於台中市西屯區的「和牛EMPEROR」日式燒肉店,遭人檢舉食材過期,台中市府表示,確實查獲過期食品包含牛肉、冷麵等8項食材。因業者無法提供貨品的進貨、銷售及庫存等資料,即日起勒令停業,針對食材逾期將重罰144萬元並持續稽查;同時要求業者提供進貨單等資料,若無法提供,將依法裁罰3萬至300萬元。

此外,苗栗縣議員陳光軒日前到はま寿司(HAMASUSHI)苗栗尚順店用餐,竟然發生小蟑螂爬到盤子上的離譜情境。業者承諾,將探究原因並全面進行清消,未來會貫徹店鋪環境及員工的衛生管理。

延伸閱讀: