【紐西蘭瓦納卡2】打卡最美酒莊!滑雪運動員在湖光山色裡 釀出世界頂級葡萄酒 | 生活新聞 | 20240518 | match生活網

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【紐西蘭瓦納卡2】打卡最美酒莊!滑雪運動員在湖光山色裡 釀出世界頂級葡萄酒
鏡週刊     2024/05/18 05:57
位於紐西蘭南島中奧塔哥的「Rippon」,不僅出產多支屢獲國際評酒人肯定的葡萄酒,更擁有「全紐西蘭景色最美酒莊」的稱號。

位於紐西蘭南島中奧塔哥的瓦納卡(Wanaka),由絕妙日照、空氣、水源與土壤構成,同時結合令人驚嘆的冰川與高山峽谷等特殊地形,成為全世界最著名的白蘇維翁與黑皮諾葡萄酒的重要產地。當地最具代表性的「Rippon」酒莊,已多年入選「世界最佳酒莊(World's Best Vineyards)」前50名,去年更以第11名之姿,保持澳大拉西亞地區(Australasia)最佳酒莊頭銜。

Mills家族在1912年就定居在瓦納卡,但直到現任第四代莊主Nick的父親Rolfe這一代,才開啟家族的釀酒事業。

Mills家族在1912年就定居在瓦納卡,但直到現任第四代莊主Nick的父親Rolfe這一代,才開啟家族的釀酒事業。
紐西蘭中奧塔哥(Central Otago)位於南緯45度,被稱作世界最南端的葡萄酒產區,因為這裡幾乎已到了適合種植葡萄酒的最極限位置。不過,當地獨特的氣候與地理條件,也讓這裡釀造出站上世界舞台的黑皮諾(Pinot Noir)與白蘇維翁(Sauvignon Blanc)葡萄酒。

酒莊用來釀造黑皮諾所使用的葡萄,這些老藤都有超過30年歷史。

酒莊用來釀造黑皮諾所使用的葡萄,這些老藤都有超過30年歷史。
Rippon酒莊的現任第四代莊主Nick最初是名滑雪國手,受傷後毅然決然投入葡萄酒世界中,他在法國勃根地4年的生活中,經歷包括法國農業學校CFPPA及許多知名酒莊洗禮,甚至是被譽為死前必喝的「酒王」羅曼尼康蒂酒莊(簡稱DRC)。

從Rippon Hall能將整座酒莊的葡萄園收入眼簾,還能遠眺湖景與中央的紅寶石島。

從Rippon Hall能將整座酒莊的葡萄園收入眼簾,還能遠眺湖景與中央的紅寶石島。
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