【夏日吃冰2】「好正商行」首推酒鬼最愛「台啤18天」Gelato 水果系Sorbet濃郁指數破表 | 生活新聞 | 20240621 | match生活網

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【夏日吃冰2】「好正商行」首推酒鬼最愛「台啤18天」Gelato 水果系Sorbet濃郁指數破表
鏡週刊     2024/06/21 05:57
今夏義式冰淇淋Gelato直接了卡了冰品的核心主位,身為酒鬼不能不推台北東區的「好正商行」的大人系酒款Gelato。

今年夏天,台灣似乎吹起一股義式冰淇淋Gelato的風潮,藏於台北東區巷子的「好正商行」外觀是暖色系的極簡韓風,從去年開幕起,隨處可見的「可愛」就吸引許多人前往朝聖。

雖然「好正商行」門面讓人聯想到網美店,但店裡10幾種口味的Gelato皆以原汁原味食材製作,誠意十足,負責人Sky說,由於不同的食材基底,影響的不僅是Gelato的風味,還有成形效果,也因此每一種口味的研發都是從零開始,無法複製貼上。

「好正商行」以奶茶色系搭配白色洗石地、金屬彩磚窗打造出平易近人的輕奢感。

「好正商行」以奶茶色系搭配白色洗石地、金屬彩磚窗打造出平易近人的輕奢感。

「好正商行」一天提供12種義式冰淇淋,有些口味是輪番上陣,就看當天是否有緣份。

「好正商行」一天提供12種義式冰淇淋,有些口味是輪番上陣,就看當天是否有緣份。
Sky長期從事餐飲行銷顧問,提到為什麼創業選冰店,他笑稱老一輩總說:「第一賣冰,第二做醫生」,好正商行因而誕生。

負責人Sky從事品牌行銷超過20年,「好正商行」是他的夢想,同時也是過去豐富經驗累積出的成果。

負責人Sky從事品牌行銷超過20年,「好正商行」是他的夢想,同時也是過去豐富經驗累積出的成果。
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