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中國科大55週年校慶運動大會 全國餐飲競賽高手雲集精進專業技能
勁報     2020/12/02 19:25

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】

中國科技大學慶祝55週年校慶,該校觀光與休閒事業管理系與體育室日前(11/21-11/22)分別於新竹校區和台校區舉行系列活動,不僅在兩校區盛大舉行全校師生運動大會,同時並舉行「2020全國創意烘焙經典馬卡龍競賽、「2020 CUTE D3盃第四屆全國校際咖啡競賽」、「2020 SSE-Barista全國咖啡飲調技藝競賽」等全國性活動,計有來自全國高中職與大專組超過百隊參與預賽於中國科大兩校區同場較勁,藉由各校交流精進餐飲專業技能。

中國科大校慶系列活動內容相當豐富且多元,觀管系和體育室在新竹校區辦理8×100公尺大隊接力、珍寶杯(特大競技疊杯)趣味競賽接力、2020全國創意烘焙「經典馬卡龍」競賽、2020 CUTE D3 盃第四屆全國校際咖啡競賽;在台北校區辦理大隊接力賽、拔河競賽、網球傳情接力趣味競賽、2020 SSE-Barista全國咖啡飲調技藝競賽。中國科大體育室主任羅旭壯表示,該校校慶在兩校區的運動大會,主要目的在於提升全校師生體能水準,促進團隊合作與凝聚力,推廣全校運動風氣。

激發學生學習興趣與發掘咖啡調製人才的「2020 CUTE D3盃第四屆全國校際咖啡競賽」,中國科大觀管系何秀菊老師表示,這項競賽結果出爐,技術型高中職組(咖啡拉花)金質獎馬偕醫護管理專科學校蔡宜哲;銀質獎國立臺南家齊高級中等學校蔡柏毅、世界高級中學林彥辰;銅質獎仰德高級中學王丞宇、國立臺南家齊高級中等學校徐瑞章、金甌女子高級中學張雅涵;優勝淡水高級商工職業學校鄭舒予、清華高級中學李永媛、金甌女子高級中學邱香綾、林芸彤;佳作淡水高級商工職業學校范筠娸、東海高級中學黃俞彤。

至於大專校院組(咖啡沖煮-過濾式咖啡)得獎名單:金質獎東方設計大學潘巧恩、銀質獎東方設計大學侯舒螢、南亞技術學院李岢蓓;銅質獎南亞技術學院洪仕龍、中國科技大學徐詩媛、中國科技大學連偉翔;優勝國立中興大學陳子民、馬偕醫護管理專科學校陳志緯、健行科技大學陳令婕、環球科技大學孫靖媛;佳作中華科技大學林佳頤、馬偕醫護管理專科學校陳皇綦。

辦理2020-全國創意烘焙競賽-「經典馬卡龍」的觀管系張金印老師表示,希望藉由本競賽活動,邀請高中職與大專院校組隊參賽,提升學生選手研發學習參與及競爭精神,以達專業烘焙創意發展之目標。這項競賽得獎名單:高中職組金牌嘉義家職馬修凱、何釧逢(作品:夏日沙灘);銀牌嘉義家職林盈宏、盧湞妮(作品:蒼穹的絢麗);銅牌稻江護理林佩慧、丁郁庭(作品:夢幻樂園);優勝嘉義家職王兆丕、顏廷維(作品:古早味馬卡龍),永平工商徐璇羽、魏芝儀(作品:夢幻世界),光復商工賴青禾、謝李翊禎(作品:披紅戴花樣樣紅),同德家商黃于慈、林慧芯(作品:地球暖化),大理高中/育達高職張安其、汪林韋(作品:傳遞幸福的繽紛好滋味);佳作清華高中陳又青、邱婉婷(作品:戀愛的滋味),興大附農涂孟歆、陳皓娟(作品:幸福的滋味),頭城家商林柔儀、陳宜巧(作品:天然滋色)。

至於大專社會組得獎名單:金牌耕莘健康專校李璟彤、郭睿賓(作品:風中奇緣),銀牌中國科技大學蔡碧晶、黃俐瑜(作品:甜蜜的愛戀),銅牌嘉南藥理大學韓品中、洪敬棠(作品:中國風),優勝中華科技大學陳鋒諺、王姿蘋(作品:一生懸念、三世情緣),中國科技大學藤田真琴、黃珮慈(作品:浪漫下午茶),佳作中國科技大學張明書、微氏嫣(作品:繽紛),中華科技大學陳家芸、陳昱琇(作品:謎之森林)。

辦理2020 SSE-Barista全國咖啡飲調技藝競賽的觀管系韋桂珍老師表示,藉由本競賽活動,邀請高中職與大專院校參賽,提升學生選手研發學習參與及競爭精神,以達專業咖啡飲調創意發展之目標。這項競賽得獎名單:金手獎穀堡家商石廷宇、中國科技大學盧聖筑、永平工商江禹彤,銀手獎蘇澳海事蔡芷凌、永平工商賴子萱、蘇澳海事盧明璋,銅手獎蘇澳海事謝書嫣、滬江高中莊姍柔、馬偕護專孫紫翎,最佳專業服儀獎永平工商陳星羽、蘇澳海事吳丞浩、滬江高中唐茂森,佳作獎蘇澳海事吳詠文、滬江高中余涵亘、滬江高中高家騏、滬江高中詹晴媗、永平工商葉雅婷。

羅旭壯主任表示,中國科技大學55週年校慶系列活動順利圓滿完成,特別感謝相關贊助與協辦單位南僑油脂事業股份有限公司、D3吧台工作坊、DIR對話餐廳、舞動陽光有限公司、白貓散步輕食館、中華職業技藝師資培育國際認證協會協會(ACCT)、矽石國際教育集團(Silicon Stone Education)、日月潭雲品酒店、品祿精品咖啡、MONIN、開元食品工業股份有限公司、若鄰紅茶餐廳。

(圖由中國科大提供/1.中國科大台北校區55週年校慶大隊接力賽頒獎。2.2020 CUTE D3 盃第四屆全國校際咖啡競賽頒獎。3.2020全國創意烘焙「經典馬卡龍」競賽頒獎和2020 SSE-Barista全國咖啡飲調技藝競賽選手比賽情形。)


(資料來源:勁報)