政治新聞

「6碗豬肝湯萊劑超標說」惹議 趙少康斥:要用健康討好美國人?
風傳媒     2021/11/20 11:01

日前反萊豬公投案電視發表會上,正方代表中廣董事長趙少康稱醫學專家表示,「1天可能喝6碗豬肝湯就超過安全容許上限」,引發討論,有粉專稱「若婆婆逼媳婦喝6碗是虐待」。對此,趙少康回應,他沒有講「惡婆婆」,且以台灣坐月子的習俗,產婦幾乎每天都吃豬內臟,萊克多巴胺對健康的確帶來威脅。

趙少康19日表示,他引述的是根據成大醫學院環境醫學研究所/環境微量毒物研究中心完成的「108食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估報告」,裡面提到,坐月子的婦女只要每天吃1副腎臟及1副肝臟,暴露萊克多巴胺的劑量就占安全容許量(ADI)的89.9%;成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋因此明確建議,肝、腎是負責代謝毒物的器官,殘留量會較高,經常吃內臟(如豬腰、豬肝)或坐月子的高暴露族群風險較高,要盡量選擇國產豬內臟。

趙少康稱,萊克多巴胺屬於副交感神經興奮劑,北市立聯合醫院醫師蘇一峰多次公開呼籲心血管跟慢性病患者最好不要碰,吃內臟的風險更高;因為國情不同,台灣人特別喜歡吃豬下水,尤其冬天進補常吃麻油腰花、豬心、豬肝,更不要說坐月子幾乎每天吃了。

中經院WTO及RTA中心副執行長李淳(左)與《中廣》董事長趙少康(右)18日出席第二場反萊豬公投電視意見發表會。(資料照,中選會提供)

趙少康也表示,有人故意誤導他說「惡婆婆」逼媳婦1天吃6碗豬肝湯會超標,他說自己什麼時候說是「惡婆婆」了?就算有婆婆要媳婦吃豬肝湯,也是好婆婆、關心媳婦的婆婆。只是不要吃含有萊劑的豬肝就好。

另外趙也提到,瘦肉精耐熱,即使經過煎煮炒炸、微波都不能消除。因此蘇一峰警告,過量食用可能引發心悸、心血管疾病等副作用,甚至立即出現噁心、頭暈、手顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀,瘦肉精也是體育禁藥(興奮劑),運動員如果誤食含有瘦肉精的肉品,可能導致尿檢呈陽性反應。

趙也表示,歐盟被大家公認對食品安全要求很高,到現在還禁止瘦肉精肉品進口,就是因為缺乏對小孩、長者、心血管疾病患者等高風險族群的風險評估,「台灣人吃的豬內臟比歐洲人多更多,難道我們真是次等公民,要賠上健康討好美國人?」