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平價牛排一上桌就翻蛋?懶人吃法曝
NOWnews     2022/05/10 11:43
▲牛排料理方式多樣,且香氣迷人,還能做出不同熟度的口感,因此深受不少老饕喜愛。(示意圖/記者陳雅雲攝)
▲牛排料理方式多樣,且香氣迷人,還能做出不同熟度的口感,因此深受不少老饕喜愛。(示意圖/記者陳雅雲攝)

牛排料理方式多樣,且香氣迷人,還能做出不同熟度的口感,因此深受不少老饕喜愛,近年來在街道上或夜市內都可見到許多家平價牛排店,經濟實惠的價格讓店內總是高朋滿座,而一般來說,平價牛排上桌時,除了有主食的肉塊以及麵條之外,鐵盤上還會打上一顆雞蛋,但這顆蛋卻常常讓人搞不定,吃法衍伸出百百種。近日,就有網友討論「平價牛排雞蛋吃法」貼文掀起討論。
原PO在「Dcard」上貼文指出「剛好看到有人提問大家是怎麼幫夜市牛排翻蛋的,但我很驚訝大家的吃法,因為我自己是不喜歡翻面,比較喜歡把它變成炒蛋;女友則是比較喜歡直接戳開蛋黃,然後吃不翻面的蛋;爸媽則是習慣幫蛋翻面,覺得比較好吃,想問大家都怎麼處理夜市平價牛排的蛋?」
▲網友討論平價牛排應該如何翻蛋,貼文釣出各式各樣吃法,除了炒蛋之外,也有「懶人神吃法」。(記者張嘉哲攝)
▲網友討論平價牛排應該如何翻蛋,貼文釣出各式各樣吃法,除了炒蛋之外,也有「懶人神吃法」。(記者張嘉哲攝)
貼文一出,網友紛紛回應「不翻面,吃完肉跟麵,再一口把蛋吃掉,蛋黃在嘴巴爆開超爽!」、「一上桌就把蛋喇爆+1」、「不喇真的是愧對那塊鐵板,炒蛋還會焦香焦香的」、「上桌第一件事就是翻面阿,不太喜歡吃不熟蛋」、「喇爆吃炒蛋」、「直接把蛋黃搭配麵條吃,超好吃」、「翻面!然後就失敗!蛋黃流出來沾得到處都是QQ」、「我喜歡翻面的荷包蛋」、「炒蛋加番茄醬超爽的啊」。
綜合網友意見,多數人熱愛平價牛排雞蛋採用「炒蛋」的方式,一上桌趁鐵盤還熱時立刻開始拌炒,別有一番風味;但也有網友分享秘訣「其實根本不用翻,想吃荷包蛋的人直接把肉壓上去先吃麵,吃完蛋就熟了」、「我會把肉放在蛋上,用餘溫讓蛋熟一點,也是半熟蛋,然後配最後一口麵吃」、「其實很間單...只要把肉放上去就可以了,完全不用翻」、「我用牛排蓋住蛋,吃完麵的時候,蛋的熟度是我喜歡的熟度,可以試試看喔」、「每次翻一直破,朋友教把肉放上去,麵吃完就變半熟蛋了,超好吃」。(編輯:張嘉哲)