電腦版 | 絕美日式刨冰讓人視覺上就消暑!盤點台灣6家人氣和風冰店 | 健康 | 20210507 | match生活網
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  • 絕美日式刨冰讓人視覺上就消暑!盤點台灣6家人氣和風冰店

    HEHO健康     2021/05/07 10:00

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    日頭赤焰焰,只要一踏出室內,就會迎接溫熱的風、炙熱的陽光,馬上把人曬到不要不要的!這時候總需要冰涼的東西來讓身體立刻消暑!


    兼顧視覺的消暑聖品–日式刨冰

    夏日就是各式冰品的戰場,連便利超商也都會推出各國冰品,為了就是要讓大家能夠有多種的選擇!與台灣鄰近的國家日本,因為有著創意的精神及獨特的美感,在冰品的研發上,走一個不只是美味,更是美麗的路線,以下盤點台灣 6 家具有和風感的冰店,來看看與台式刨冰的不同吧!

    # 台北 – 九州純冰

    來自於日本歷史悠久的製冰廠,店內使用的都是日本進口的純冰,因為是用長時間緩慢結冰的方式來製冰,所以讓入口的刨冰就像棉花糖般的話在嘴裡,在任何季節裡都很可以盡情地享用。目前店內共提供 3 種口味抹茶馬斯卡彭乳酪、鮮奶油牛奶糖、黑芝麻杏仁豆腐,而 7 月 1 日將推出台灣限定口味「今夏好芒」喔!

    圖片來源:截自 おいしい氷屋 好吃冰屋 粉專

    地址:台北市大同區南京西路18巷20號

    # 台北 – 朝日夫妻

    把店開在淡水的朝日夫妻,是間知名的沖繩冰店,因為這對夫妻曾在沖繩工作多年,所以在回台之後,依著沖繩的特色,選在有美麗淡水河口碼頭開店,讓大家彷彿就在沖繩吃著冰一樣。看見圓滾滾的刨冰被裝在容器裡,再淋上店家特調的醬汁,完全十分搶眼,根本是冰界的網美代表,一上桌沒有拍個幾十張怎麼可以呢!

    圖片來源:截自朝日夫妻粉專

    地址:新北市淡水區中正路233-3號

    # 桃園 – 慢食堂

    在桃園相當知名的慢食堂,是間由老屋改造的復古冰店,一推開木頭的店門,就可以感受到濃濃的文青感,白色斑駁的設計,再加上日式風格的物件,讓人感受到滿滿的樸實感。他們也在屋簷下設置戶外用餐區,在涼爽的午後坐在這裡,也別也一番風味。此店最受歡迎的口味是抹茶及焙茶,然後再加入白玉、紅豆、抹茶凍、煉乳與茶口味糖漿等配料,當然也走清秀佳人路線的水果冰系列可以選擇啦!

    圖片來源:截自 Tama Tama / たまたま 慢食堂 粉專

    地址:新北市淡水區中正路233-3號

    # 台中 – 花毛 かき氷喫茶

    也是一間老屋刨冰店,一樓店面有一面是大片落地窗,不僅提亮了店內採光,還能觀賞到外面的綠意,店內不大,但是被佈置得很有家庭的溫顯感!闆娘都用當季的水果自製成水果淋醬、醃果來放入刨冰裡,提供的口味都會寫在木頭板上,不管是哪一種口味,都是闆娘親手所做的喔!

    圖片來源:截自 花毛 かき氷喫茶 粉專

    地址:台中市南屯區干城街243巷4弄16號

    # 宜蘭 – 小亀有/ kaki gori 店。

    「kaki gori」就是日文刨冰的意思,老闆本身對於日本京都非常熱愛,幾乎每年都會去一趟,然後再結合自己的旅遊經驗及台灣在地食材後,做出了有著自家風格的日式刨冰。此店最招牌的口味就是「抹茶」啦!最上層淋上了自製的島塩奶霜與紅豆,鹹甜口感,讓大家一吃就會愛上!

    圖片來源:截自 小亀有/ kaki gori 店。 粉專

    地址:宜蘭市康樂路29號

    # 台南 – kokoni kakigori

    譽為美食天堂的台南,本來就擁有的許多老字號冰店,而 kokoni kakigori 在歷經半年的休息其後,在今年 5 月又正式開張啦!店面是間日式老建築,最顯眼的就是雙開的木門,還有店內帶有舊時光感的木桌椅,處處都漫著日式古樸的優雅感。最受大家歡迎的口味是「葡萄優格」、「抹茶紅豆」及「珍珠奶茶」,當然,也推出夏天限定的芒果冰喔!

    圖片來源:截自 kokoni kakigori 粉專

    地址:台南市中西區西門路二段372巷23號

    文 / 彭幸茹  圖 / 阿巫



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