電腦版 | 春節過完體重飆?「攝食產熱效應」規律吃、健康瘦 | 健康 | 20230201 | match生活網 Insert title here
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  • 春節過完體重飆?「攝食產熱效應」規律吃、健康瘦

    爽爆新聞網     2023/02/01 09:33

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    爽爆新聞網|記者陳靜安/台中報導

    「每逢佳節胖三斤」!結束大吃大喝的春節假期,不少人後悔沒能擋住美食誘惑,腰圍又大了一圈。臺中慈濟醫院代謝及減重中心主任李旻憲醫師提供減重秘法,那就是:規則三餐加選對食物,充份運用「攝食產熱效應」就能低調減重、找回窈窕身材。

    很多人都誤以為「少量多餐才能瘦」,其實是減重迷思。醫師指出,拉長時間分開吃下完整餐點的總熱量,跟規律三餐的瘦身效果差不多;但複合式飲食的規律三餐,具備「蛋白質、脂質與醣類」三大營養素與飽足份量,因此吃對食物更能發揮「攝食產熱效應」瘦身又能暖和身體。所謂「攝食產熱效應」指的是身體攝取食物產生熱量,引起消化吸收、儲藏及代謝等作用,造成能量消耗增加,產生較多熱能,並從體溫散發使用掉。李旻憲主任強調,這項「攝食產熱效應」佔人體每日總消耗熱量其中一成,養成吃對食物、規則三餐習慣,長久下來可以幫助人體消耗熱量。此外,無糖茶、咖啡等飲品富含兒茶素與咖啡因,若搭配飲食控制與運動可有助於提高代謝率與促進燃脂。

    圖片來源:台中慈濟醫院

    醫師建議優先選用包括雞蛋、豆腐在內的低脂蛋白質食物,有助身體保暖並增加熱量消耗。此外,挑選橄欖油、苦茶油、酪梨油等做為日常用油,不只產熱佳還能抗發炎,也有助於心血管健康;其次,善用薑、薑黃、辣與蔥等辛香料入菜,能促進代謝、提高抗氧化力。除飲食之外,白天多曬太陽,能預防冬季憂鬱,充足睡眠能減少飢餓素分泌,維持食慾不失控,讓每天的生理時鐘、情緒與瘦體素分泌更加穩定,有助自然減重,健康迎向新的一年。

    (資料來源:爽爆新聞網)


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