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  • 竹縣關西鎮鹹菜甕嘉年華11/21登場 免費品嘗客家美食鹹菜肚片湯

    勁報     2020/11/12 22:18

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    竹縣關西鎮鹹菜甕嘉年華11/21登場 免費品嘗客家美食鹹菜肚片湯


    【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】

    新竹縣關西鎮的年度盛事「2020鹹菜甕客家藝文表演暨農特產品展售會活動」,訂於11月21、11月22日在東安古橋臨時停車場熱鬧登場。這場鹹菜甕嘉年華活動中,將準備鹹菜豬血湯、鹹菜肚片湯等客家美食,提供給所有參加的民眾享用,新竹縣長楊文科大力推薦此次鹹菜甕嘉年華會免費提供的鹹菜肚片湯,並邀請所有的遊客前來關西鎮遊玩,一起參與盛會享用美味的鹹菜料理外、更能認識客家文化與美味的菜餚由來,歡迎鄉親在11月21日及22日來東安古橋參與鹹菜甕嘉年華會。

    「2020鹹菜甕客家藝文表演暨農特產品展售會活動」於今(11/12)日舉行活動說明會,新竹縣長楊文科、關西鎮長劉德樑、農業處長范萬釗、關西鎮促進產業文化發展協會理事長劉文禎等人,共同站台推廣關西鎮鹹菜甕嘉年華及關西鎮的風光秀麗,遊客到此可欣賞古老的傳統技藝、客家生活與自然風情。同時,台電新竹區處節電列車團隊亦由節能工程師邱昭穎帶領節電天使賴立文一同與會站台,台電將於活動現場擺設大小朋友最愛的扭蛋機宣導節能政策,邀請民眾一同共襄盛舉。

    楊文科縣長表示,鹹菜是可以代表客家人刻苦耐勞的象徵,鹹菜延伸出的料理非常的多,包含客家菜包、鹹菜鴨肉、鹹菜肚片湯、鹹菜肉片湯,都是非常道地的客家美食。風光明媚的關西鎮,擁有相當豐富的休閒觀光資源,遊客可暢遊鎮內的紅茶株式會社茶廠、麵廠、仙草工廠、柿餅工廠、柑橘及草莓園,欣賞古老的傳統技藝、客家生活或自然風情。

    關西鎮在日治時期舊名為「鹹菜甕」,因客家人擅長製作「鹹菜」,與日語「關西」諧音,乃再改名為關西。鹹菜由芥菜(俗稱大菜)醃製而成的,由於製作方式遵循古法,味道吃起來甘、酸、甜,市場賣相超好,每年供不應求。劉文禎理事長介紹指出,關西鎮一個純樸的客家鄉鎮,客家人擅長製作「鹹菜」,此次的鹹菜甕嘉年華活動,要讓遊客來關西鎮參加一年一度的盛會,現場要讓大家感受關西鎮的熱情,除了當地社團的演出、學校的展演、六福村遊樂園的玩偶哈比、哈妮也會與大家一同享樂。

    (圖/「2020鹹菜甕客家藝文表演暨農特產品展售會活動」於今(11/12)日舉行活動說明會,新竹縣長楊文科、關西鎮長劉德樑、農業處長范萬釗、關西鎮促進產業文化發展協會理事長劉文禎等人,共同站台推廣關西鎮鹹菜甕嘉年華及關西鎮的風光秀麗;台電新竹區處節電列車團隊率節電天使賴立文及大小朋友愛的扭蛋機一同與會站台,邀請民眾一同共襄盛舉。)



    (資料來源:勁報)


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