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  • 【芒果季新品推薦】BELLINI、勺日、好丘等 5 家推芒果餐點 酥煎豬排搭芒果莎莎醬超對味、芒果波士頓派必買

    上報     2024/06/18 07:08

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    【芒果季新品推薦】BELLINI、勺日、好丘等 5 家推芒果餐點 酥煎豬排搭芒果莎莎醬超對味、芒果波士頓派必買


    芒果季節又來臨了!芒果不只是鮮甜多汁的水果,也經常成為甜點、飲品或入菜的元素,目前各大餐飲品牌陸續推出芒果相關的料理、甜點與飲品,這邊為大家整理 5家餐廳、咖啡店、麵包坊推出的芒果新品,喜歡芒果的人,趕快筆記起來。

    1. 三澧集團旗下 2 家義式品牌推出芒果新菜

    為了讓更多人感受夏季果香馥郁的美好,三澧餐飲集團義式品牌日籍總料理長島貫和行運用屏東枋山愛文芒果的特色,推出 4 道芒果主題料理,包含沙拉、主餐、飲品與甜品,從即日起至 8/31,在 BELLINI Pasta Pasta、MOLINO 手作義大利麵同步供應,全台共 14 家門店都吃得到。
    BELLINI Pasta Pasta、MOLINO 手作義大利麵同步供應 4 道芒果主題料理。(邱家琳攝)
    「芒果超級甘藍巧巧沙拉」使用新鮮愛文芒果、羽衣甘藍、酪梨、水煮雞蛋、酥脆培根,拌入野莓蜂蜜醬後,吃起來果香自然、口感清爽。「米蘭酥煎豬排芒果莎莎醬」將拍打去筋的台灣帶骨豬排包裹薄薄的麵衣,以澄清奶油酥煎,吃起來豬排鮮嫩、肉汁豐沛,搭配香爽微酸的芒果莎莎醬,特別開胃。
    「芒果超級甘藍巧巧沙拉」380 元。(邱家琳攝)
    「米蘭酥煎豬排芒果莎莎醬」680 元。(邱家琳攝)
    使用新鮮愛文芒果果肉、澳洲純淨乳源的卡夫菲力乳酪、義大利馬斯卡朋起司,一起烘烤而成的「芒果軟心巴斯克起司蛋糕」,香氣十足,芒果肉與乳酪完美融為一體;將愛文芒果加入優格做成果昔的「鮮芒果優格奶昔」口感綿密健康,將芒果果醬攪拌均勻再享用,風味更濃郁。即日起也推出芒果甜品優惠組合,芒果軟心巴斯克起司蛋糕+鮮芒果優格奶昔只要550 元!
    「芒果軟心巴斯克起司蛋糕」360 元。(邱家琳攝)
    芒果軟心巴斯克起司蛋糕+鮮芒果優格奶昔只要550 元。(邱家琳攝)
    【BELLINI Pasta Pasta】
    ● 門市據點:台北京站店、南港潤泰店、蘆洲徐匯店、新店裕隆城店、中和環球店、台中秀泰站前店、台中大遠百店、竹北遠百店、台南南紡店、高雄夢時代店、新竹巨城店
    ● 線上訂位:https://reurl.cc/Ajz21j
    【MOLINO手作義大利麵】
    ● 門市據點:中壢大江店、台中草悟廣場店
    ● 線上訂位:https://reurl.cc/qV3vmg

    2.「勺日」推出 3 款芒果法式甜點

    東區最美咖啡廳「勺日」盛夏豐芒季開跑!今年以台灣芒果、阿薩姆茶香緹、熱帶水果醬等三大元素為主軸,推出 3 款法式精緻甜點,即日起開賣至芒果季結束。「鮮芒礦石可頌」將芒果豪邁切塊後,鋪進香烤後奶香濃郁的法國進口 bridor 可頌,吃得到芒果的酸甜多汁,還有隱藏在內餡中的脆口椰子片。
    「鮮芒礦石可頌」90 元。(勺日提供)
    勺日招牌的 288 層法式千層則變身成「香榭芒果茶蘊千層」,主廚將新鮮芒果切成小塊狀,並加上椰果增加口感,餡料則以手作熱帶芒果醬、阿薩姆茶香香緹及煉乳演出三重奏,打造出多層次的「果、茶、乳」香味。酥脆的千層上蓋則以蜂蜜鮮奶油畫出白色小花造型,可愛的讓人不忍破壞。
    「香榭芒果茶蘊千層」290元。(勺日提供)
    首次在勺日登場的法式修多蛋糕(short cake),甜點主廚顛覆經典修多切片蛋糕外型,以圓柱狀層層堆疊,每一層都鋪上阿薩姆茶香香緹與芒果醬,並於頂層放上芒果丁與食用花妝點,完美融合出甜而清爽的口感。
    「金芒茶香修多蛋糕」220 元。(勺日提供)
    香榭芒果茶蘊千層、鮮芒礦石可頌在勺日三間店都同步上市,並提供酸甜消暑的冰涼芒果優格果昔。金芒茶香修多蛋糕則在勺日忠泰樂生活店、新光 Let’s Go 店兩店限定販售,絕對不能錯過芒果季限定甜點。
    東區最美咖啡廳「勺日」盛夏豐芒季開跑。(勺日提供)
    【勺日 日好空間店】
    ● 時間:週一至週日09:00~20:30
    ● 地址: 台北市大安區復興南路一段206號
    【勺日 NOKE 忠泰樂生活店】
    ● 時間:週日至週四 11:00~21:30、週五至週六 11:00~22:00
    ● 地址: 台北市中山區樂群三路 200 號 3 樓
    【勺日 新光三越 Let's Go 店】
    ● 時間:每日 11:00–21:30
    ● 地址:台北市大安區忠孝東路三段 268 號 3 樓

    3.「神旺普諾麵包坊」芒果系列麵包最低 60 元起

    烘焙麵包系列商品首推新品「金芒藏寶箱」,以蜜糖吐司為創意發想,自製鬆軟的牛奶吐司搭配濃郁的芒果卡士達及布丁增添口感,內層再夾入綿密的戚風蛋糕,最後再以繽紛的莓果點綴。
    新品「金芒藏寶箱」。(神旺普諾麵包坊提供)
    CP 值超高的「芒果 King」只要 60 元,若是酥皮控的螞蟻人,可以選擇 79 元的「夏日芒果丹麥」,手工延壓 27 層酥皮丹麥麵團,佐上濕潤的芒果卡士達及新鮮水果,最後以白巧克力增添風味,甫入口咬下卡滋卡滋的酥脆感,搭配解暑的時令芒果,是超夯的夏日熱門商品。
    「芒果小波派」、「夏日芒果丹麥」等芒果系列新品。(神旺普諾麵包坊提供)
    波士頓派控絕不能錯過「芒果小波派」,有別於波士頓派傳統夾餡,結合當季水果元素製成酸甜滑順不膩口的芒果鮮奶油,豪邁大量裹入超 Juicy 的芒果,蛋糕體高達 5 公分的軟綿厚度,每口咬下都是幸福。
    【神旺普諾麵包坊.忠孝店】
    ● 時間:週一至週日10:00-20:30
    ● 地址:台北市忠孝東路四段170巷6弄1號1F(捷運忠孝敦化4號出口)

    4. HOME MOM Bakery 夏日芒果季開跑

    芒果是夏日不敗水果,HOME MOM Bakery 後媽家創辦人倪淑敏(Amber)共推出 2 款芒果甜點。「滿蓋芒果塔」是將傳統較為脆硬的甜塔皮,改為類似層酥口感的千層簡易塔皮做法,塔皮內餡也不以傳統的杏仁奶油餡為主,而是放入倪淑敏的創意水果組合,一層荔枝玫瑰果凍,再一層口感更輕盈的卡士達奶油香緹,蓋上滿滿新鮮切塊的愛文芒果丁,層次超豐富。
    滿蓋芒果塔 6 吋 880 元。(HOME MOM Bakery 提供)
    「芒果樞機卿」則是由一條蛋白霜麵糊和海綿蛋糕麵糊相間鋪排成片,烘烤至極乾且酥脆,讓蛋糕體更有清爽空氣感,蛋糕體間包夾較為固狀的卡士達鮮奶油香緹、百香芒果醬,並以芒果丁裝飾,平衡的酸香奶味讓人一吃停不了口。
    芒果樞機卿 220 元/片。(HOME MOM Bakery 提供)
    【Home Mom Bakery】
    ● 時間:週一、週三至週六 09:30–18:00
    ● 地址:台北市南港區研究院路一段59號、57號

    5.好丘信義店推獨家「山系刨冰 2.0」芒果口味

    座落於台北四四南村、成為國內外旅客必訪的複合餐飲品牌「好丘 Good Cho’s 」信義店,再度引爆社群話題,大受好評的山系刨冰全面升級進化,全新 2.0 強勢登場!這次帶來全台最涼的高山風情,吸睛外型與超夢幻雲朵棉花糖,再創日式刨冰無限可能,不僅清涼解暑,色彩繽紛且堆成小山的浮誇感,拍起來可愛又美味,勢必掀起 IG 洗版風潮。
    升級之後的「山系刨冰 2.0」,搭配新鮮時令水果、自製各式淋醬,推出多款新品。其中,「玉山·日出」嚴選台灣夏日最美味的芒果,打造消暑金黃山色,冰山內藏新鮮芒果與復古蜜漬芒果青,澆上鳳梨、芒果和薄荷特製的淋醬,酸甜開胃,山頂上升起的炙燒甜橙片,如同日出的五彩光輝,照耀在玉山之巔。
    「玉山·日出」。(好丘 Good Cho’s 提供)
    【好丘 Good Cho’s 信義店】

    時間:每日 11:00–18:00
    地址:台北市信義區松勤街 54 號 壽司郎來台 6 周年!攜手 cama 打造咖啡芒果聖代 連續 3 週祭出優惠價、「鮪魚大腹」下殺 5 折


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